30 Years at Ballymaloe A celebration of the world renowned cookery school with over 100 new recipes

Author: Darina Allen
Publisher: Hachette UK
ISBN: 9780857836076
Release Date: 2018-07-16
Genre: Cooking

When Ballymaloe's doors opened to students in 1983 there were 15 courses available. Now there are over 100, reflected in the recipes collected here, including curing meat, making gluten-free meals and sushi as well as learning forgotten skills like producing butter and cheese and beekeeping. The book chronicles how the school has been at the forefront of cooking and food trends since its inception, from Darina's championing of the Slow Food movement and her highlighting the importance of using local, seasonal and fresh produce to installing a wood-burning oven and expanding its gardens so students can learn the importance of eating less meat and more veg and preserving heirloom varieties of produce. A fascinating insight into Ballymaloe, this is also a history of food over the past thirty years, from a time when Darina couldn't get anything other than pre-packaged, grated Parmesan cheese to one where a local producer makes his own mozzarella.

30 Years at Ballymaloe

Author: Darina Allen
Publisher: Kyle Cathie Limited
ISBN: 1909487139
Release Date: 2014-03-01
Genre: Cooking

An anniversary tribute to a noted cooking school traces its reflection of evolving culinary trends throughout its first three decades, providing dozens of recipes designed in accordance with the slow-food movement, gluten-free diets and regionally produced heirloom ingredients.

Die Irische Kuche

Author: Biddy White Lennon
Publisher:
ISBN: 1847170269
Release Date: 2008-03-14
Genre: Cooking, Irish

Focussing on simple, easy-to-find ingredients which are at the heart of Irish cooking, this book includes breads & baking, breakfasts, soups, starters, mains & desserts, as well as festive dishes and information of Irish food traditions and folklore.

Das Leben kommt immer dazwischen

Author: Auma Obama
Publisher: BASTEI LÜBBE
ISBN: 9783838701400
Release Date: 2010-09-25
Genre: Biography & Autobiography

Auma Obama wächst in Kenia auf, studiert in Heidelberg und Bayreuth, lebt 16 Jahre in Deutschland, später in England. Der Aufstieg ihres Bruders Barack führt sie mehrfach in die USA und zu gemeinsamen Reisen durch Kenia. Das Leben in gegensätzlichen Kulturen löst Gefühle der Entfremdung und Einsamkeit in ihr aus und lässt ein Bewusstsein für afrikanische Identität erwachen. Bald steht für sie fest: Die Arbeit mit Kindern und Jugendlichen in ihrer Heimat ist der Schlüssel für eine bessere Zukunft.

Kaukasis

Author: Olia Hercules
Publisher:
ISBN: 3957281490
Release Date: 2018-03-15
Genre:


Rosaleens Fest

Author: Anne Enright
Publisher: DVA
ISBN: 9783641173531
Release Date: 2015-11-09
Genre: Fiction

Rosaleen ist eine Frau, die nichts tut und von den anderen alles erwartet. Sie ist Mitte siebzig, die vier Kinder sind schon lange aus dem Haus. Die Brüder Dan und Emmett sind vor der Enge der irischen Heimat in die Ferne geflohen; das Nesthäkchen Hanna wollte auf den Theaterbühnen der Welt reüssieren, spricht aber nun dem Alkohol zu, und Constance, die Älteste, hat sich selbst verloren. Doch abgenabelt hat sich keines der Kinder. Noch immer versucht jedes auf seine Weise, es dieser besten aller Mütter recht zu machen. Und scheitert. Da kommt die Einladung zu einem letzten Weihnachtsfest in Ardeevin. Rosaleen möchte das Haus, in dem die Kinder groß geworden sind, das voller Erinnerungen an glückliche Momente und Verletzungen steckt, verkaufen. Die Geschwister reisen mit diffuser Hoffnung auf Versöhnung an – und doch endet es, wie noch jedes Weihnachten geendet hat. Booker-Preisträgerin Anne Enright wagt sich auf den dunklen Grund unserer Gefühle, studiert menschliches Verhalten dort, wo es am störanfälligsten ist, wo Liebe und Hass nahe beieinander liegen und es kein oder zumindest kein einfaches Entrinnen gibt: in der Familie.

Masterkurs IT Management

Author: Jürgen Hofmann
Publisher: Springer-Verlag
ISBN: 9783834893871
Release Date: 2010-04-03
Genre: Business & Economics

Welches sind die Aufgabenstellungen und Handlungsfelder des IT-Managements? Das Buch zeigt die Grundlagen, Tätigkeitsfelder und wesentlichen Handlungsschritte. Es illustriert die erforderlichen Maßnahmen anhand von ausgewählten Beispielen aus der betrieblichen Praxis (Best Practices). Der Leser erhält so einen wertvollen Orientierungsrahmen für die Ausgestaltung des Aufgabenspektrums von IT-Managern.