Besh Big Easy

Author: John Besh
Publisher: Andrews McMeel Publishing
ISBN: 9781449471385
Release Date: 2015-09-29
Genre: Cooking

In this, his fourth big cookbook, the award-winning chef John Besh takes another deep dive into the charm and authenticity of creole cooking inspired by his hometown, New Orleans. Besh Big Easy: 101 Home-Cooked New Orleans Recipes, is a fresh and delightful new look at his signature food. Besh Big Easy will feature all new recipes and easy dishes, published in a refreshing new flexibound format and accessible to cooks everywhere. Much has changed since Besh wrote his bestselling My New Orleans in 2009. His restaurant empire has grown from two to twelve acclaimed eateries, from the highly praised Restaurant August to the just opened farm-to-table taqueria, Johnny Sanchez. John's television career has blossomed as well. He’s become known to millions as host of two national public television cooking shows based on his books and of Hungry Investors on Spike TV. Besh Big Easy is dedicated to accessibility in home cooking and Orleans cuisine. "There's no reason a good jambalaya needs two dozen ingredients," John says. In this book, jambalaya has less than ten, but sacrifices nothing in the way of flavor and even offers exciting yet simple substitutions. With 101 original, personal recipes such as Mr. Sam’s Stuffed Crabs, Duck Camp Shrimp & Grits, and Silver Queen Corn Pudding, Besh Big Easy is chock-full of the vivid personality and Louisiana flavor that has made John Besh such a popular American culinary icon. Happy eating!

Meine ultimative Kochschule

Author: Gordon Ramsay
Publisher: Riva Verlag
ISBN: 9783864135576
Release Date: 2014-04-04
Genre: Cooking

In diesem fantastischen Kochbuch des britischen Starkochs Gordon Ramsay finden Sie Tipps und Tricks sowie über 120 köstliche, moderne und unkomplizierte Rezepte, die jeder – von Anfänger bis Fortgeschrittener – leicht nachkochen kann. Diese ultimative Kochbibel vereint das Wissen und die Expertise eines der erfolgreichsten Köche der Welt und zeigt, dass Sterneküche auch zuhause funktioniert!

Bull Mountain

Author: Brian Panowich
Publisher: Suhrkamp Verlag
ISBN: 9783518742754
Release Date: 2016-02-08
Genre: Fiction

Der Burroughs-Clan ist der größte Anbieter von Schwarzgebranntem, Hasch und Crystal Meth in Georgia und Umgebung. Seit Generationen hat er Bull Mountain fest im Griff. Und er verteidigt seine Stellung mit allen Mitteln. Um sich aus diesem Familiensumpf zu ziehen, wurde Clayton Burroughs Sheriff. Doch er weiß, dass er und Bull Mountain erst dann Frieden gefunden haben werden, wenn es ihm gelingt, seinen Brüdern endgültig das Handwerk zu legen. Schon einige Male haben das FBI und die Drogenbehörde versucht, die Burroughs-Brüder hinter Schloss und Riegel zu bringen. Nie ist es ihnen gelungen. Jetzt scheint ein junger, ehrgeiziger Agent den perfekten Plan zu haben. Doch er braucht Clayton Burroughs' Hilfe. Damit bricht ein Kampf los, an dessen Ende es nur einen Sieger geben kann – und viele Tote. »Ich kann dieses Buch nicht oft genug empfehlen. Es wird die Fans von Daniel Woodrell ebenso begeistern wie die von Dennis Lehane und William Gay. Erstklassig!« Tom Franklin »Bruder gegen Bruder im drogenverdammten Süden.« James Ellroy

H wie Habicht

Author: Helen Macdonald
Publisher: Ullstein eBooks
ISBN: 9783843711470
Release Date: 2015-08-07
Genre: Biography & Autobiography

Der Spiegel-Bestseller Der Tod ihres Vaters trifft Helen unerwartet. Erschüttert von der Wucht der Trauer wird der Kindheitstraum in ihr wach, ihren eigenen Habicht aufzuziehen und zu zähmen. Und so zieht das stolze Habichtweibchen Mabel bei ihr ein. Durch die intensive Beschäftigung mit dem Tier entwickelt sich eine konzentrierte Nähe zwischen den beiden, die tröstend und heilend wirkt. Doch Mabel ist nicht irgendein Tier. Mabel ist ein Greifvogel. Mabel tötet. »Um einen Greifvogel abzurichten, muss man ihn wie einen Greifvogel beobachten, erst dann kann man vorhersagen, was er als Nächstes tun wird. Schließlich sieht man die Körpersprache des Vogels gar nicht mehr – man scheint zu fühlen, was der Vogel fühlt. Die Wahrnehmung des Vogels wird zur eigenen. Als die Tage in dem abgedunkelten Raum vergingen und ich mich immer mehr in den Habicht hineinversetzte, schmolz mein Menschsein von mir ab.« Helen Macdonald Ein Buch über die Erinnerung, über Natur und Freiheit - und über das Glück, sich einer großen Aufgabe von ganzem Herzen zu widmen. »[Macdonalds] anschaulicher Stil – verblüffend und außerordentlich präzise – ist nur ein Teil dessen, was dieses Buch ausmacht. Die Geschichte vom Abrichten Mabels liest sich wie ein Thriller. Die allmählich und behutsam anwachsende Spannung lässt den Atem stocken ... Fesselnd.« Rachel Cooke Observer * New York Times Bestseller * Costa Award für das beste Buch des Jahres 2014 * Samuel Johnson Prize

Besser kochen mit Jamie

Author: Jamie Oliver
Publisher:
ISBN: 3831010315
Release Date: 2007-01
Genre:

Jamies Kochschule bietet für erfahrene Köche und Neueinsteiger über 150 Rezepte der modernen Küche mit ganzseitigen Abbildungen der jeweiligen Gerichte. Dazu Wissenswertes zu gesunder Ernährung, Küchengeräten, grundlegenden Küchentechniken und Einkaufstipps.

Das Superfood Kochbuch

Author: Julie Montagu
Publisher: Thorbecke
ISBN: 9783799506861
Release Date: 2015-08-25
Genre: Cooking

Gesünder leben wollen wir alle - wenn es nur nicht so aufwändig wäre! Doch es geht auch anders: Mit ihren Ideen für ein entspanntes gesünderes Leben hilft Julie Montagu allen, die ohne Stress gesund und schlank bleiben wollen. 90 köstliche vegetarische, milch- und zuckerfreie Rezepte und viele Tipps helfen, Superfoods wie Acai, Papaya, Matcha, Chiasamen und viele mehr ohne Aufwand in den Alltag zu integrieren - und das ganz undogmatisch und flexibel. Sie planen ein üppiges, nicht unbedingt gesundes Abendessen? Kein Problem: Ein grüner Smoothie am Morgen sorgt für die nötigen Vitamine. Julie erklärt, welche Zutaten wir immer zu Hause haben sollten und von welchen wir besser die Finger lassen. 10 einfache Regeln helfen dabei, gesundes Essen in den Alltag zu integrieren - für mehr Gesundheit, weniger Gewicht und jugendliches Aussehen!

Management von Innovation und Risiko

Author: Oliver Gassmann
Publisher: Springer Science & Business Media
ISBN: 9783540234821
Release Date: 2006-03-16
Genre: Business & Economics

Globalisierung, Kostendruck, Innovation als zentraler Wettbewerbsfaktor: klassisches Projektmanagement reicht heute nicht mehr aus. Dieses Buch zeigt, wie Sie die Chancen innovativer Produkte nutzen und Risiken reduzieren. Rezepte für High-Risk-Projekte...

Werde der du wirklich bist

Author: Wayne W. Dyer
Publisher: Arkana
ISBN: 9783641088316
Release Date: 2013-05-20
Genre: Body, Mind & Spirit

Die spirituelle Dimension des Wünschens. Wayne Dyer gehört seit 35 Jahren zu den bekanntesten spirituellen Autoren. In seinem neuesten Buch greift er das populäre Thema Wünschen und Manifestieren auf und bringt es in Zusammenhang mit der Suche nach unserem wahren Selbst. Wünsche werden selten wahr, wenn sie aus dem Ego kommen. sie werden Realität, wenn sie in Übereinstimmung mit dem höchsten Selbst erfolgen. Das Ego sitzt im Gefängnis falscher »ich bin«-Sätze wie »ich bin schüchtern« oder »ich bin ungeschickt im Umgang mit Geld«. Unser innerstes Wesen jedoch kennt keine Grenzen. Es ist potenziell unendlich, göttlich. Wir müssen deshalb all das hinter uns lassen, was uns begrenzt, und uns mit unserem höheren Selbst verbinden. Dann können wir erkennen, was unsere Seele braucht und wir werden Mitschöpfer unserer Realität. Wayne Dyer zeigt in fünf praktischen Schritten, wie wir die Wünsche unseres höheren Selbst erkennen und auf diesen aufbauend unser Leben neu gestalten. so können wir unseren Körper heilen, unseren Geist beruhigen und unsere Seele glücklich machen.