Delia s Complete how to Cook

Author: Delia Smith
Publisher: Random House
ISBN: 9780563539070
Release Date: 2009
Genre: Cooking

She is the most trusted name in British cooking and in How to Cook Delia Smith goes back to basics: Over 700 pages, 350 recipes and step-by-step photography, covering every technique you will ever need from how to boil an egg to Risotto Carbonara.

The Oxford Handbook of Megaproject Management

Author: Bent Flyvbjerg
Publisher: Oxford University Press
ISBN: 9780191046179
Release Date: 2017-06-01
Genre: Business & Economics

The Oxford Handbook of Megaproject Management provides state-of-the-art scholarship in the emerging field of megaproject management. Megaprojects are large, complex projects which typically cost billions of dollars and impact millions of people, like building a high-speed rail line, a megadam, a national health or pensions IT system, a new wide-body aircraft, or staging the Olympics. The book contains 25 chapters written especially for this volume, covering all aspects of megaproject management, from front-end planning to actual project delivery, including how to deal with stakeholders, risk, finance, complexity, innovation, governance, ethics, project breakdowns, and scale itself. Individual chapters cover the history of the field and relevant theory, from behavioral economics to lock-in and escalation to systems integration and theories of agency and power. All geographies are covered - from the US to China, Europe to Africa, South America to Australia - as are a wide range of project types, from "hard" infrastructure to "soft" change projects. In-depth case studies illustrate salient points. The Handbook offers a rigorous, research-oriented, up-to-date academic view of the discipline, based on high-quality data and strong theory. It will be an indispensable resource for students, academics, policy makers, and practitioners.

Basic cooking

Author: Sabine Sälzer
Publisher: GRÄFE UND UNZER
ISBN: 9783833830204
Release Date: 2012-08-06
Genre: Cooking

Wo Basic draufsteht, sind auch Basics drin: wirklich alles, was man braucht, um schnell gut zu kochen. Das neue Allroundkochbuch bietet Basic Know-how zu Einkauf, Vorrat, Garmethoden und Küchengeräten, dazu Lieblingsrezepte von Großmutters Klassiker bis zum In-Snack und von der Suppe bis zum Dessert - mit pannensicheren Anleitungen und Tips und Tricks von zwei Profis in punkto Koch- und Esskunst. Für den erhöhten Funfaktor sorgt die trendige Gestaltung und eine Schreibe, die Lust aufs Kochen, Essen und Genießen macht.

Vegetarian Times

Author:
Publisher:
ISBN:
Release Date: 1990-03
Genre:

To do what no other magazine does: Deliver simple, delicious food, plus expert health and lifestyle information, that's exclusively vegetarian but wrapped in a fresh, stylish mainstream package that's inviting to all. Because while vegetarians are a great, vital, passionate niche, their healthy way of eating and the earth-friendly values it inspires appeals to an increasingly large group of Americans. VT's goal: To embrace both.

Kochen f r Dummies

Author: Bryan Miller
Publisher: John Wiley & Sons
ISBN: 9783527703876
Release Date: 2008-11-01
Genre:

Rein in die Schürze, ran an den Herd! Kochen ist gar nicht so schwer und kann richtig Spaß machen! Mit diesem Buch lernen Sie Kochen von der Pike auf. Los geht's mit Ausstattung und Organisation der Küche: welche Töpfe, Pfannen, Messer und sonstiges Zubehör Sie unbedingt brauchen und welche Zutaten in einen gut sortierten Vorratsschrank gehören. Dann wird auch schon der Kochlöffel geschwungen. Über 100 Rezepte, sortiert nach Zubereitungsarten, Zutaten und Kochanlässen, laden Sie zum Nachkochen ein. Dabei lernen Sie, wie Sie schmoren, braten und grillen und was bei diesen Zubereitungsarten zu beachten ist. Die Autoren zeigen Ihnen, wie Sie im Nu leckere Soßen zaubern, Reis und Kartoffeln richtig kochen, köstliche Suppen oder tolle Eier- und Nudelgerichte zubereiten. Dazu verraten Ihnen die Autoren viele Tricks und Kniffe, die das Kochen leichter und raffinierter machen.

World Food Caf

Author: Carolyn Caldicott
Publisher:
ISBN: 3772525210
Release Date: 2010
Genre:

Vegetarische Weltreise: Mittlerweile ist es berühmt geworden, das World Food Café im Londoner Covent Garden, das von Carolyn und Chris Caldicott geführt wird. Während zehn Jahren haben sie auf ihren abenteuerlichen Reisen in ferne Länder eine Fülle von einheimischen Rezepten aus dem Nahen Osten und Afrika, Indien, Nepal und Sri Lanka, Südostasien und China sowie Amerika gesammelt, die sie in diesem besonderen, geografisch in vier Teile unterteilten, Kochbuch veröffentlichen. Gerichte, die traditionell aus Fleisch hergestellt sind, werden durch geeignete Alternativen ersetzt, so dass eine rein vegetarische Rezeptesammlung entstanden ist. Das Aussergewöhnliche an diesem Band sind zweifellos die begleitenden, spannenden Reiseanekdoten und Einführungen in die Geschichte und Geografie der besuchten Länder. Viele beeindruckende und faszinierende Fotos führen durch dieses kulinarische Werk und begleiten den Betrachter auf einer farbenprächtigen Reise rund um die Welt. Eine wunderbare Kombination, sowohl für Gourmets wie auch für begeisterte Weltenbummler, sehr geeignet als Geschenk für Liebhaber des Exotischen. Ab 10 Jahren, ****, Silvia Zanetti.

Der Geschmacksthesaurus

Author: Niki Segnit
Publisher: ebook Berlin Verlag
ISBN: 9783827074836
Release Date: 2013-02-12
Genre: Cooking

Schokolade mit Kardamom, Austern mit Wassermelone oder doch lieber Avocado mit Kaffee? Niki Segnits Geschmacksthesaurus ist das perfekte Handbuch für das unkonventionelle Kombinieren von Aromen.

Country Life

Author:
Publisher:
ISBN: STANFORD:36105123013356
Release Date: 2006
Genre: Country life


Eat

Author: Nigel Slater
Publisher:
ISBN: 3832194894
Release Date: 2015-02-18
Genre:


Mord auf ffolkes Manor

Author: Gilbert Adair
Publisher: C.H.Beck
ISBN: 3406550657
Release Date: 2006
Genre:

Ein Mord in einem abgeschiedenen englischen Herrenhaus führt Weihnachten 1935 zu peinlichen Enthüllungen, boshaften Wortgefechten und zu einem überraschenden Finale.

Meine ultimative Kochschule

Author: Gordon Ramsay
Publisher: Riva Verlag
ISBN: 9783864135583
Release Date: 2014-04-04
Genre: Cooking

In diesem fantastischen Kochbuch des britischen Starkochs Gordon Ramsay finden Sie Tipps und Tricks sowie über 120 köstliche, moderne und unkomplizierte Rezepte, die jeder – von Anfänger bis Fortgeschrittener – leicht nachkochen kann. Diese ultimative Kochbibel vereint das Wissen und die Expertise eines der erfolgreichsten Köche der Welt und zeigt, dass Sterneküche auch zuhause funktioniert!

Deliciously Ella

Author: Ella Mills (Woodward)
Publisher: eBook Berlin Verlag
ISBN: 9783827078582
Release Date: 2015-08-10
Genre: Cooking

Ella Woodward sagt von sich, sie sei ein Zuckermonster gewesen, das nicht kochen konnte. Doch dann befiel sie die Nervenkrankheit POTS, und niemand konnte ihr helfen. Erst als sie ihre Ernährung umstellte, kam sie langsam wieder auf die Beine. Seither ernährt sie sich ausschließlich vegan und glutenfrei, aber das so köstlich und rundum wohltuend, dass ihr Millionen Menschen auf der ganzen Welt nacheifern. Denn ob sie mit einem Mango-Cashew-Smoothie Energie tankt, ob sie Paranuss-Pasta mit Rucola-Pesto kocht und zum Nachtisch Bananeneis serviert, nicht zu reden von ihren legendären Süßkartoffel-Brownies - stets laden ihre fantasievollen, einfachen Rezepte zum Nachmachen ein. »Bei Deliciously Ella geht es nicht darum, zu hungern oder sich zu kasteien. Es geht darum, den Körper mit vollwertigem Essen zu versorgen, damit man sich dauerhaft rundum lebendig fühlt und das Leben voll und ganz genießen kann. Denn kommt es nicht einzig und allein darauf an?«