Edible Wild Plants

Author: John Kallas
Publisher: Gibbs Smith
ISBN: 9781423616597
Release Date: 2010-06-01
Genre: Nature

Edible wild plants have one or more parts that can be used for food if gathered at the appropriate stage of growth and properly prepared. Edible Wild Plants includes extensive information and recipes on plants from the four categories. Foundation greens: wild spinach, chickweed, mallow, purslane; tart greens: curlydock, sheep sorrel, wood sorrel; pungent greens: wild mustard, wintercress, garlic mustard,shepherd’s purse; and bitter greens: dandelion, cat’s ear, sow thistle, nipplewort. Dr. John Kallas has investigated and taught about edible wild plants since 1970. He founded WildFood Adventures (www.wildfoodadventures.com) in 1993 and is the publisher and editor of Wild FoodAdventurer. He lives in Portland, Oregon. The definitive work on growing, harvesting, and eating wild greens.

The Complete Idiot s Guide to Eating Local

Author: Diane A. Welland, M.S., R.D.
Publisher: Penguin
ISBN: 9781101514733
Release Date: 2011-05-03
Genre: Cooking

Supporting local farmers has really grown on people - and here's the guide to doing it right. There are so many great reasons to shop for and eat locally grown or raised foods, including freshness, taste, energy conservation, and supporting small business owners. That is why tens of thousands have made the switch to local foods. Now families and communities are enthusiastically supporting farmer's markets, artisan dairy farmers, cheese makers, family farms, local vineyards, and local livestock. Food expert and nutritionist Diane A. Welland explains what local eating is and isn't and how anyone can move toward a more sustainable way of eating. It covers: Types of foods considered local; what is in season when; Storing foods; Money saving tips. ? A practical approach for a challenging endeavor. ? Includes a complete overview of local eating across all 50 states.

Die Meerfrau

Author: Sue Monk Kidd
Publisher: btb Verlag
ISBN: 9783641024727
Release Date: 2009-03-11
Genre: Fiction

Eine idyllische Insel vor South Carolina: Nach langen Jahren kehrt die 40-jährige Jessie Sullivan in ihre alte Heimat zurück, weil ihre Mutter sie braucht. Schon bald gerät ihr geordnetes Leben aus der Bahn: Die verheiratete Frau verliebt sich in einen Mönch, der kurz davor steht, sein ewiges Gelübde abzulegen. Jessie will ihre Ehe nicht aufs Spiel setzen. Doch die Sehnsucht nach einem Seelenverwandten, nach Sinnlichkeit und Spiritualität, droht über die Vernunft zu siegen ...

Wildpflanzen f r die K che

Author: François Couplan
Publisher:
ISBN: 3855029423
Release Date: 2003
Genre:

Wildpflanzen kennenlernen und verwenden: In der Gourmetküche sind Wildpflanzen wieder "in". Doch wer sich bei "Mutter Natur" bedienen will, muss wissen, was er vor sich hat und wie er es verwenden kann. Dazu hilft dieses Buch. Fünfundfünfzig Pflanzen werden hier vorgestellt. Die genaue Beschreibung der Pflanze sowie die beigefügten Fotos helfen mit, diese zu identifizieren. Die Beschreibung des Standorts hilft einem bei der Suche nach bestimmten Wildkräutern. Erklärt wird ferner der Namensursprung, verwandte Arten, wie man die Pflanze anwendet und welche Inhaltsstoffe und Heilwirkungen sie hat. Besonders wichtig finde ich den Teil "Verwechslungsgefahren", wobei es tröstlich und ermutigend ist, dass eine Verwechslung mit nahen Verwandten meist keinen Schaden anrichtet. Abgerundet wird das Portrait mit interessanten Rezepten. Eine Einführung in die Bedeutung der Wildpflanzen, Vorsichtsmassnahmen, Tipps, wie man beim Sammeln vorgehen soll, sowie ein Verzeichnis der Pflanzen und der Rezepte runden dieses interessante Werk ab. Sowohl für botanisch wie auch für kulinarisch Interessierte eine Fundgrube! Ab 16 Jahren, ausgezeichnet, Irene Beglinger-Flückiger.

Das Survival Handbuch

Author: John Wiseman
Publisher:
ISBN: 3453005473
Release Date: 1987
Genre: Outdoor life / Safety measures / Handbooks, manuals, etc


Foods nutrition encyclopedia

Author: Audrey H. Ensminger
Publisher:
ISBN: 094121804X
Release Date: 1983
Genre: Diet

"Covers the whole gamut of the three-pronged subject, foods-nutrition-health." Approximately 2800 entries intended for lay persons and professionals. Authorities who compiled the book selected topics according to interest to readers as consumers. Opposing points of view are presented in entries. While a few entries are several pages long, most are brief and concise. Tables, illustrations, cross references. Index.

Backpacker

Author:
Publisher:
ISBN:
Release Date: 1989-10
Genre:

Backpacker brings the outdoors straight to the reader's doorstep, inspiring and enabling them to go more places and enjoy nature more often. The authority on active adventure, Backpacker is the world's first GPS-enabled magazine, and the only magazine whose editors personally test the hiking trails, camping gear, and survival tips they publish. Backpacker's Editors' Choice Awards, an industry honor recognizing design, feature and product innovation, has become the gold standard against which all other outdoor-industry awards are measured.

Chaga

Author: David Wolfe
Publisher: Goldmann Verlag
ISBN: 9783641139964
Release Date: 2014-10-20
Genre: Body, Mind & Spirit

Das erste Buch über die sensationelle Heilkra des Chaga-Pilzes. Der bekannte Rohkost- und Heilnahrungsexperte David Wolfe präsentiert Heilpilze, die das Immunsystem stärken, Allergien beenden, die Krebsentwicklung aufhalten und Energie und Vitalität spenden. Er hebt insbesondere den Chaga-Pilz hervor, den „König der Heilpilze“, den die Menschen in Sibirien schon seit Jahrhunderten als Wundermittel kennen. Den natürlichen Chaga-Pilz gibt es als Extrakt oder Pulver, und er hält eine unübertroffene Menge an gesundheitsfördernden Wirkstoffen bereit – ein echtes Gesundheitselixier.

Das grosse Buch der Selbstversorgung

Author: Dick Strawbridge
Publisher:
ISBN: 3831018227
Release Date: 2011
Genre:

Die Autoren bewirtschaften eine Farm in Cornwall und geben praxisnahe Ratschläge und für eine universelle Selbstversorgung - von alternativen Energien bis zum Brotbacken. Auch Stadtbewohner finden nützliche Anregungen.

Der gute M rder

Author: William Shaw
Publisher: Suhrkamp Verlag
ISBN: 9783518751350
Release Date: 2017-09-11
Genre: Fiction

Der Police Sergeant und passionierte Vogelbeobachter William South hat zwei gute Gründe, wieso er nicht in einem Mordfall ermitteln will, der seinen Heimatort erschüttert. Die Zugvögel machen gerade Zwischenhalt an der Küste von Kent. Und er ist selbst ein Mörder. Souths Verbrechen liegt lange zurück und ist nie aufgedeckt worden, er war damals noch ein Kind und lebte in Nordirland. Doch nun scheint ihn die Vergangenheit einzuholen. Als ein Freund von South brutal ermordet aufgefunden wird, ist allzu schnell der Täter ausgemacht: Danny Fraser, ein Landstreicher, der sich anscheinend selbst gerichtet hat. South kennt ihn aus seiner Kindheit und glaubt nicht, dass er der Mörder war. Doch was hat Fraser überhaupt nach Kent verschlagen? An der Seite seiner neuen Vorgesetzten Alexandra Cupidi, einer gerade aus London zugezogenen alleinerziehenden Mutter, sucht South nach den wahren Hintergründen des Mordes. Stets erfüllt von der Angst, dass sein lange gehütetes Geheimnis gelüftet wird.