Jamie Cooks Italy

Author: Jamie Oliver
Publisher: Penguin UK
ISBN: 9781405932257
Release Date: 2018-08-09
Genre: Cooking

Escape to Italy with Jamie's new cookbook . . . Jamie returns to cooking the food he loves the most, getting right to heart of the Italian kitchen in his ultimate go-to Italian cookbook. He shows you that truly authentic Italian cooking is simple, beautiful and achievable. 'An irresistible collection of classic Italian recipes, trusty old favourites like carbonara and ragu sitting alongside more inventive dishes including baked tiella rice with mussels or turbot al forno. An essential purchase for any fan of Italian cuisine' Daily Express Find all of the recipes from Jamie's Channel 4 hit-series Jamie Cooks Italy, and many more inside this book. _____________ This wonderful, best-ever collection of recipes, delivers on big flavours and comfort; a celebration of truly great Italian food you'll want to cook for yourself, your friends and your family. Featuring warming winter recipes including . . . · MUSHROOM BREAD SOUP, a thick, comforting soup with oregano, stinging nettles, porcini and chilli flakes. This dish is one guaranteed to make you smile. · POT ROAST CAULIFLOWER with sweet onions, anchovies, olives and white wine. This spectacular dish lets a big, juicy cauliflower take centre-stage. · WHOLE ROASTED SEA BASS served with fennel, olive and sweet orange salad, full of fragrant and fresh flavour. · WINTER SALAD with sweet roasted onions, garlic, crushed hazelnuts and Barolo dressing, perfect for colder weather. _____________ Featuring 140 recipes in Jamie's fuss-free and easy-to-follow style, the book has chapters on Antipasti, Salads, Soups, Pasta, Rice & Dumplings, Meat, Fish, Sides, Bread & Pastry, Dessert and all of the Italian basics you'll ever need to know. Jamie fell in love with Italian food 25 years ago. Now he's sharing his ultimate recipes, a mixture of fast and slow cooking, famous classics with a Jamie twist, simple everyday dishes and more indulgent labour-of-love choices for weekends and parties. VIVA L'ITALIA! 'A triumphant return to Jamie's Mediterranean comfort zone' The Pool Don't wait, buy Jamie Cooks Italy now, and be the first to try food that will transport you straight to the landscapes of Italy.

Salz Fett S ure Hitze

Author: Samin Nosrat
Publisher: Antje Kunstmann
ISBN: 9783956142826
Release Date: 2018-08-29
Genre: Cooking

Samin Nosrat verdichtet ihre reiche Erfahrung als Köchin und Kochlehrerin zu einem so einfachen wie revolutionären Ansatz. Es geht dabei um die vier zentralen Grundlagen guten Kochens: Salz, Fett, Säure und Hitze. Salz – das die Aromen vertieft. Fett – das sie trägt und attraktive Konsistenzen ermöglicht. Säure – die alle Aromen ausbalanciert. Und Hitze – die die Konsistenz eines Gerichts letztendlich bestimmt. Wer mit diesen vier Elementen souverän umgeht, kann exzellent kochen, ohne sich an Rezepte klammern zu müssen. Voller profundem Wissen, aber mit leichter Hand und gewinnendem Ton führt Nosrat in alle theoretischen und praktischen Aspekte guten Kochens ein, vermittelt Grundlagen und Küchenchemie und verrät jede Menge inspirierender Tipps und Tricks. In über 100 unkomplizierten Rezepten wird das Wissen vertieft und erprobt: frische Salate, perfekt gewürzte Saucen, intensiv schmeckende Gemüsegerichte, die besten Pastas, 13 Huhn-Varianten, zartes Fleisch, köstliche Kuchen und Desserts. Samin Nosrats Rezepte ermuntern zum Ausprobieren und zum Improvisieren. Angereichert mit appetitanregenden Illustrationen und informativen Grafiken ist dieses Buch ein unverzichtbarer Küchenkompass, der Anfänger genauso glücklich macht wie geübte Köche.

Kochen f r Freunde

Author: Jamie Oliver
Publisher:
ISBN: 3831006547
Release Date: 2004
Genre:

Reichhaltige Sammlung mit Rezepten für pfiffige, unkonventionelle Gerichte : Snacks und Tapas, Salate und Dressings, Suppen, Pasta und Risotto, Fisch und Muscheln, Fleisch und Geflügel, Gemüse, Brote, Desserts und Kuchen, Drinks und Cocktails, Brühen, Saucen und Salsas.

Nat rlich Jamie

Author: Jamie Oliver
Publisher:
ISBN: 3831011028
Release Date: 2008
Genre:

Der bekannte Koch aus England hat seine Liebe zum Garten entdeckt. In seinem neuen Kochbuch präsentiert er über 100 Gerichte mit Lebensmitteln, die zur jeweiligen Jahreszeit passen. Dazu gibt er Informationen und Tipps rund ums Gärtnern.

East by West

Author: Jasmine Hemsley
Publisher: Edel:Books
ISBN: 9783898838177
Release Date: 2018-03-17
Genre: Health & Fitness

Ayurveda goes hip und stylisch: East by West von Jasmine Hemsley heißt der neue ayurvedische Lifestyle. Gut essen und sich gut fu?hlen gehen bei Jasmine Hemsley Hand in Hand. In ihrem neuen Buch präsentiert die englische Bestseller-Autorin die ayurvedische Kochphilosophie leicht zugänglich für den westlichen Gaumen mit über 140 Rezepten, Informationen und Tipps über die ayurvedische Küche, die harmonisierend und gesundheitsfördernd wirkt und für eine ultimative Body-Mind-Balance sorgt. Jasmines Rezepte sind eine moderne Interpretation der Ayurvedischen Küche, sie kombinieren die vielschichtigen Aromen und Weisheiten des Ostens mit hochqualitativen saisonalen Produkten aus unseren Regionen. Die aromatischen Rezepte reichen von Kastanien-Crêpes mit Chai-Pflaumenkomplott über geröstetes Sesam-Hühnchen bis hin zu Hähnchenkeulen mit Wirsing und Tomatensauce –nahrhafte Gerichte für jeden Geschmack. Entdecken Sie die ganz besondere Art zu kochen, die für mehr Lebensqualität und Energie steht!

Jamies Amerika

Author: Jamie Oliver
Publisher:
ISBN: 3831015562
Release Date: 2009
Genre: USA - Kochbuch


Genial kochen mit Jamie Oliver

Author: Jamie Oliver
Publisher:
ISBN: 3831003297
Release Date: 2002
Genre:

Vorgestellt werden herzhafte Klassiker aus der anglo-amerikanischen Küche und überwiegend mediterran angehauchte Gerichte, Fisch- und Fleisch- und Gemüsegerichte, die einfach, aber gleichzeitig raffiniert sind; reich illustriert.

Essen ist fertig

Author: Jamie Oliver
Publisher:
ISBN: 3831007292
Release Date: 2005
Genre:

Schnelle, alltagstaugliche Rezepte mit Pep von Englands Popkoch Jamie Oliver.

Meine ultimative Kochschule

Author: Gordon Ramsay
Publisher: Riva Verlag
ISBN: 9783864135583
Release Date: 2014-04-04
Genre: Cooking

In diesem fantastischen Kochbuch des britischen Starkochs Gordon Ramsay finden Sie Tipps und Tricks sowie über 120 köstliche, moderne und unkomplizierte Rezepte, die jeder – von Anfänger bis Fortgeschrittener – leicht nachkochen kann. Diese ultimative Kochbibel vereint das Wissen und die Expertise eines der erfolgreichsten Köche der Welt und zeigt, dass Sterneküche auch zuhause funktioniert!

Trattoria K che

Author: Antonio Carluccio
Publisher:
ISBN: 3831021074
Release Date: 2012
Genre:

Über 100 Rezepte - von klassisch bis modern, von Südtirol bis Sizilien - haben die beiden in Grossbritannien lebenden Grossmeister der italienischen Küche in diesem Buch versammelt. Mit Fotos, Themenseiten, Sach- und Rezeptregister.