Nutrition Concepts and Controversies

Author: Frances Sizer
Publisher: Cengage Learning
ISBN: 9781133603184
Release Date: 2013-04-05
Genre: Medical

Do pregnant women really crave pickles and ice cream? Are carbohydrates good or bad? These and many more topics are explored in NUTRITION: CONCEPTS AND CONTROVERSIES. The Thirteenth Edition of this text dispels common misconceptions about nutrition, and equips you with a thorough understanding of important nutrition concepts and tools that empower you to make informed decisions about your own nutrition choices. Known for its clear explanations that show you how topics relate to your life, the text provides the basics of nutrition—from how to be a good consumer to understanding the science of nutrition—and is packed with interactive learning tools and study aids to help you in your course. Important Notice: Media content referenced within the product description or the product text may not be available in the ebook version.

Nutrition

Author: Frances Sizer
Publisher: Brooks/Cole Publishing Company
ISBN: 1133610110
Release Date: 2013
Genre: Health & Fitness

Ideal for both non-majors and mixed-majors, NUTRITION: CONCEPTS AND CONTROVERSIES provides practical applications and accessible explanations to dispel common misconceptions about nutrition and empower readers to make lasting behavior changes. Do pregnant women really crave pickles and ice cream? Are carbohydrates good or bad? These and many more topics are explored in NUTRITION: CONCEPTS AND CONTROVERSIES. The Thirteenth Edition of this text dispels common misconceptions about nutrition, and equips you with a thorough understanding of important nutrition concepts and tools that empower you to make informed decisions about your own nutrition choices. Known for its clear explanations that show you how topics relate to your life, the text provides the basics of nutrition--from how to be a good consumer to understanding the science of nutrition--and is packed with interactive learning tools and study aids to help you in your course. Available with InfoTrac Student Collections http://gocengage.com/infotrac.

Integrative Women s Health

Author: Victoria Maizes
Publisher: Oxford University Press
ISBN: 9780190214814
Release Date: 2015-11-19
Genre: Medical

Integrative Women's Health remains the only in-depth, broad-based reference on integrative women's health written for health professionals. It helps providers address not only women's reproductive health, but also conditions that manifest differently in women than in men, including cardiovascular disease, arthritis, HIV, depression, and cancer. The text presents the best evidence, in a clinically relevant manner, for the safe and effective use of herbs, vitamins, diet, and mind-body strategies alongside conventional medical treatments. As leading educators in integrative medicine, editors Dr. Maizes and Dr. Low Dog demonstrate how clinicians can implement their recommendations in practice, going beyond practical care to examine how to motivate patients, enhance a health history, and understand the spiritual dimensions of healing. In managing the patient, alternative therapies are never seen as substitutes for mainstream medical care, but always "integrated" into the overall regimen, and always subjected to the best available evidence. New to this second edition are chapters on environmental medicine and women's reproduction, thyroid health, and lesbian health.

The New Professional Chef

Author: Culinary Institute of America
Publisher: Van Nostrand Reinhold Company
ISBN: MINN:31951D00902470H
Release Date: 1996
Genre: Quanity cookery

The new edition of this superb reference contains additional information on such management issues as cost control, waste control, inventory, and pricing strategies, and covers such new topics as environmental impact and professional behavior. New chapters feature vegetarian recipes, international cuisine, and sandwiches. 1,400 color photos.

Ern hrung Fitness und Sport

Author: Melvin H. Williams
Publisher:
ISBN: 3861261502
Release Date: 1997
Genre:

Im vorliegenden Buch vermittelt der Autor alle wichtigen Grundlagen der Ernährungslehre im Hinblick auf sportliches Training. Dabei geht er nicht nur auf ernährungswissenschaftliche Aspekte im Leistungssport, sondern auch im Breiten- und Freizeitsport ein. Zunächst gibt der Autor einen Überblick über Richtlinien zu sportlicher Aktivität und Ernährung für Gesundheitsförderung und Optimierung der körperlichen Leistung. Danach erläutert er detailliert die einzelnen Nährstoffe wie Kohlenhydrate, Fett, Eiweiss, Vitamine, Mineralstoffe und Wasser sowie ihre Bedeutung für die körperliche Aktivität. Dabei berücksichtigt er stets die neuesten Forschungsergebnisse. Anschliessend werden Körpergewicht und -zusammensetzung sowie Gewichtsab- bzw. -zunahme durch richtige Ernährung und körperliche Aktivität besprochen.

Ern hrung f r Dummies

Author: Carol Ann Rinzler
Publisher: Wiley-VCH
ISBN: 3527700196
Release Date: 2000-04-14
Genre: Health & Fitness

Ist Cholesterin immer "schlecht"? Hilft Brokkoli gegen Krebs? Wie gehe ich mit Lebensmittelallergien um? Welche Diät ist gesund? Wenn Sie solche Fragen quälen, sollten Sie in dieses Buch schauen. Carol Ann Rinzler gibt Ihnen einen fundierten Überblick über alles, was Sie zum Thema Ernährung wissen sollten, und natürlich auch viele Tipps für's Kochen. Kommen Sie also mit auf einen kleinen Verdauungsspaziergang und sehen Sie, wie die Nährstoffe in Ihrem Körper arbeiten! Sie erfahren: * Worauf Sie bei Ihrer Ernährung achten sollten * Was Sie mit Ihrer Nahrung alles aufnehmen * Wofür all die Kohlenhydrate, Proteine, Mineralien und was es sonst noch so gibt gut sind * Welche Nahrung denn wirklich "gesund" ist * Was passiert, wenn Sie Lebensmittel kochen, einfrieren etc. * Warum Nahrung auch Medizin ist