Paul Hollywood s Pies and Puds

Author: Paul Hollywood
Publisher: A&C Black
ISBN: 9781408846414
Release Date: 2014-05-22
Genre: Cooking

There is nothing quite like the smell of a scrumptious steak and ale pie cooking in the oven. There perhaps isn't anything better than the first taste of a caramel and coffee éclair. From Britain's favourite expert baker comes a mouth-watering new book about two of our nation's obsessions: pies and puddings. Paul Hollywood puts his signature twist on the traditional classics, with easy-to-follow, foolproof and tantalising recipes for meat and potato pie, pork, apple and cider pie, lamb kidney and rosemary suet pudding, sausage plait and luxury fish pie. He will show you how to create inventive dishes such as chicken and chorizo empanadas, chilli beef cornbread pies and savoury choux buns. If that isn't enough, here you will find his recipe for the Queen of puddings, as well as spiced plum pizza, chocolate volcanoes and apple and Wensleydale pie. There are also regional recipes like Yorkshire curd tart and the Bedfordshire clanger, and a step-by-step guide to all the classic doughs from rich shortcrust to choux pastry. Paul Hollywood's Pies and Puds is simply a must-have. Whether you're a sweet or a savoury person, a keen novice or an expert baker: it's time to get baking pies and puds.

Tortenzeit

Author: Tessa Huff
Publisher: Südwest Verlag
ISBN: 9783641205157
Release Date: 2016-10-31
Genre: Cooking

Schicht für Schicht ein Traum Haben Sie genug von schlichten Kuchen und möchten neue cremige Höhen der Backkunst erklimmen? Dann ist „Tortenzeit“ genau das Richtige für Sie. Tessa Huff hat für alle, denen ein Kuchen nicht groß genug sein kann, 150 traumhafte Rezepte zusammengestellt: Dabei verwandelt sie nicht nur Klassiker wie die Schwarzwälder Kirschtorte in ganz neue Kreationen, sondern beeindruckt auch mit modernen Rezeptideen wie dem Schokoladen-Matcha-Kuchen oder der Kürbis-Vanille-Chai-Torte. Durch die anschaulichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Zubereitungstipps und -tricks sowie Dekorationstechniken, die jeden Konditor vor Neid erblassen lassen, können Sie – egal ob Backanfänger oder Tortenprofi – Schicht für Schicht Ihren Traumkuchen erschaffen – leckere Teige, Füllungen und Frostings inklusive.

Besser backen

Author: Paul Hollywood
Publisher:
ISBN: 3799505768
Release Date: 2015-08-26
Genre:


Paul Hollywood s British Baking

Author: Paul Hollywood
Publisher: Bloomsbury Publishing
ISBN: 9781408846490
Release Date: 2014-12-04
Genre: Cooking

Fresh cherry cake, Plum bread, Baked Somerset Brie, Honey buns, Scottish oatcakes, Boxty pancakes ... you don't get better than a traditional British bake. Join Paul Hollywood for a personal tour around the regions of Britain and discover the charming history of their finest baked delights. Paul will show you the secrets behind the recipes and how to create them in your own kitchen – and, in his inimitable style, he'll apply a signature twist. Rich with beautiful recipe photography, maps and illustrations, here is the ultimate collection of British bakes from the nation's favourite artisan baker.

Abigale Hall

Author: Lauren A. Forry
Publisher: Goldmann Verlag
ISBN: 9783641192976
Release Date: 2017-08-21
Genre: Fiction

London 1947: In einer nebelverhangenen Nacht schickt Bess Haverford ihre Nichten Eliza und Rebecca nach Wales. Eliza hat nicht einmal mehr Zeit, sich von ihrem Freund Peter zu verabschieden. In Thornecroft, einem einsam gelegenen Herrenhaus, müssen die beiden Schwestern als Dienstmädchen arbeiten. Doch in den gespenstischen Hallen scheinen merkwürdige Dinge vor sich zu gehen. In der Vergangenheit verschwanden immer wieder Dienstmädchen, und Abigale Hall, der nach der verstorbenen Frau des Hausherren benannte Prachtsaal, übt eine seltsame Faszination auf Eliza aus. Kann Peter sie finden, ehe das düstere Geheimnis von Thornecroft auch ihr Schicksal besiegelt?

The Seaweed Cookbook

Author: Xa Milne
Publisher: Penguin UK
ISBN: 9781405925266
Release Date: 2016-08-25
Genre: Cooking

'[Seaweed] is like dynamite - [it has] fiber, nutrients, all the minerals, [it] aids digestion - unbelievable' Jamie Oliver Seaweed is one of the best superfoods on the planet and eating it provides a wide range of health benefits. From aiding weight loss to regulating blood sugar levels, this hero ingredient is an excellent source of vitamin C, protein and iron. In fact, it is the food source with the broadest range of minerals, and is readily available across the UK. In The Seaweed Cookbook, seaweed expert Xa Milne offers over 75 delicious, nutritious recipes. From snacks and small plates to drinks, mains and sweet treats, there's something for any time of the day, for all occasions: - Beetroot seaweed hummus - Salsa Verde with added umami - Life-saver seaweed rice - Grilled sea bass with tarragon, lemon and Shony - Lean green seaweed tonic smoothie - White bean and sausage stew with Dulse aioli - Thai pork balls with Kombu and chilli - Hugh Fearnley-Whittingstall's foil-baked fish with smoked Dulse and garlic - Damson cranachan - Coconut, carrot and seaweed loaf As a healthy substitute for salt or as the centrepiece of your meal, incorporating seaweed into your daily diet is effortless with The Seaweed Cookbook.

Wintergl cksmomente

Author: Karen Swan
Publisher: Goldmann Verlag
ISBN: 9783641198763
Release Date: 2016-10-17
Genre: Fiction

Weihnachtszeit in London: Funkelnde Lichter, tanzende Schneeflocken und köstliche Düfte – für viele ist es die schönste Zeit des Jahres. Für Nettie Watson aber ist es die schmerzliche Erinnerung an das glückliche Leben, das sie einmal hatte. Ablenkung verspricht ihr Job bei einer Charity-Veranstaltung. Doch der Abend endet peinlich: Mit einer Panne zieht Nettie alle Blicke auf sich und landet sogar im Internet. Und plötzlich steht ihr Leben kopf – selbst der Popstar Jamie Westlake wird auf sie aufmerksam. Nettie blockt jede Annäherung ab, zu groß ist ihre Angst vor Nähe – doch sie hat ihre Rechnung ohne die Liebe gemacht ...

Letzter Mann im Turm

Author: Aravind Adiga
Publisher: C.H.Beck
ISBN: 9783406621574
Release Date: 2011-08-31
Genre: Fiction

Eine Geschichte um Geld und Macht, Luxus und Entbehrung, ein breites Gemälde der Menschen in Bombay und nicht zuletzt das Porträt einer brodelnden Stadt – «Der letzte Mann im Turm» wirft einen tiefen Blick in die Herzen und Köpfe der Bewohner einer Mega-City – einfache Menschen, die an einem Ort ohne Grenzen an ihre Grenzen getrieben werden. Wen man in Bombay auch nach der «Vishram Society» fragen würde – Turm A der «Vishram Cooperative Wohnungsbaugesellschaft» –, jeder würde sagen, dass diese Wohnanlage in der Nähe des Flughafens und am Rande von Slums dennoch eine gute Adresse ist. Aber nicht nur Bombay hat sich in den letzten fünfzig Jahren verändert – und heißt jetzt Mumbai –, auch der Immobilienmarkt – überall in Mumbai wird abgerissen, Neues gebaut und viel frisches Geld ist im Umlauf. Als der Immobilientycoon Dharmen Shah den Bewohnern der Vishram Society das Angebot macht, sie rauszukaufen, damit er einen Luxusapartment-Komplex errichten kann, ist sein Angebot mehr als großzügig. Aber nicht jeder ist bereit, auszuziehen und dafür viel Geld mitzunehmen, das Angebot gilt jedoch nur, wenn alle zustimmen! Die Anspannung steigt unter den Bewohnern, und einer, der pensionierte Lehrer Masterji, einst am meisten respektiert, ist nun das Hindernis für diesen Deal. Shah ist ein gefährlicher Gegner, aber auch alte Freunde können zu Feinden werden ...

Das Verschwinden der Ad le Bedeau

Author: Graeme Macrae Burnet
Publisher:
ISBN: 9783958901704
Release Date: 2018-06-29
Genre: Fiction

Keine Frage: Manfred Baumann ist ein Sonderling. Obwohl als Bankdirektor der elsässischen Gemeinde Saint-Louis in guter Stellung, tut sich der 36-Jährige schwer im Umgang mit Menschen. Umso wichtiger sind für den eigenbrötlerischen Junggesellen seine gewohnten Routinen: ein penibel geplanter Tagesablauf, die regelmäßigen Ausflüge nach Straßburg zu den leichten Mädchen von Madame Simone und die Besuche in seinem Stammlokal. Tag für Tag beobachtet er dort, meist schweigend, die blutjunge Kellnerin Adèle Bedeau. Bis sie eines Abends spurlos verschwindet. Manfreds Welt gerät ins Wanken, als Kommissar Georges Gorski die Ermittlungen im Fall Adèle Bedeau aufnimmt ... Wird Gorski, der noch immer schwer an einem lang zurückliegenden Ermittlungsfehler zu tragen hat, diesmal den richtigen Riecher haben und das plötzliche Verschwinden von Adèle aufklären, die wie vom Erdboden verschluckt zu sein scheint? Und was hat Manfred mit dem Fall zu tun, der auf einmal mit vergessen geglaubten Geistern seiner Vergangenheit kämpft? Nach seinem Bestseller "Sein blutiges Projekt" zeichnet Shootingstar Graeme Macrae Burnet erneut das Psychogramm eines Außenseiters, der von seinem eigenen Wahn an den Rand der Verzweiflung getrieben wird. In seiner schottischen Heimat wurde der Roman zum Kulthit.

100 Great Breads

Author: Paul Hollywood
Publisher: Hachette UK
ISBN: 9781844038503
Release Date: 2015-07-02
Genre: Cooking

TV's Paul Hollywood conveys his love of bread-making in this collection of fantastic recipes. He reveals all the simple techniques you need to make this staple food and shows you that baking bread is far easier than you could possibly have imagined. 100 Great Breads features a wide range of recipes, from a basic brown and white loaf to savoury and sweet, Mediterranean, traditional and ancient breads.

Das Schokoladen Kochbuch

Author: Patricia Lousada
Publisher:
ISBN: 3884728334
Release Date: 2005-01
Genre:

Preiswerte Neuausgabe des im Original im Dorling Kindersley erschienenen Kochbuchs (BA 11/98, damals 39.90 DM). I. Bischoff schrieb: "... die Köstlichkeiten sind für SchokoladenLiebhaber unentbehrlich, hilfreich ist es jedoch, jemanden zu haben, der einem die verführerischen SchokoÜberraschungen fertig präsentiert, denn einige der über 100 Kuchen, Torten, Desserts, Pralinen, Kleingebäcksorten, Eiscremes, Saucen, Getränke usw. sind ein bißchen arbeitsintensiv. Das Ergebnis lohnt aber auf jeden Fall. Super ist der Informationsteil zu Beginn, der ausführlich über Herkunft, Geschichte und Herstellung der Schokolade berichtet, die Sorten vorstellt, Grundtechniken, Arbeitsgeräte, ProfiTips und Tricks beim Kochen und Backen verrät, Ideen zur Dekoration mit Schokolade, für Füllungen und Glasuren gibt." Zum Thema vgl. zuletzt "Das große Buch der Schokolade" (BA 12/04), "Himmlische Verführung Schokolade" (BA 3/05), M. Presilla (BA 6/02), "Verrückt nach Schokolade" (BA 1/04), daneben zur Ersatz oder Neuanschaffung empfohlen. (2)