Setting the Table

Author: Danny Meyer
Publisher: Harper Collins
ISBN: 9780061868245
Release Date: 2009-10-13
Genre: Business & Economics

In October 1985, at age twenty-seven, Danny Meyer, with a good idea and scant experience, opened what would become one of New York City's most revered restaurants—Union Square Cafe. Little more than twenty years later, Danny is the CEO of one of the world's most dynamic restaurant organizations, which includes eleven unique dining establishments, each at the top of its game. How has he done it? How has he consistently beaten the odds and set the competitive bar in one of the toughest trades around? In this landmark book, Danny shares the lessons he's learned while developing the winning recipe for doing the business he calls "enlightened hospitality." This innovative philosophy emphasizes putting the power of hospitality to work in a new and counterintuitive way: The first and most important application of hospitality is to the people who work for you, and then, in descending order of priority, to the guests, the community, the suppliers, and the investors. This way of prioritizing stands the more traditional business models on their heads, but Danny considers it the foundation of every success that he and his restaurants have achieved. Some of Danny's other insights: Hospitality is present when something happens for you. It is absent when something happens to you. These two simple concepts—for and to—express it all. Context, context, context, trumps the outdated location, location, location. Shared ownership develops when guests talk about a restaurant as if it's theirs. That sense of affiliation builds trust and invariably leads to repeat business. Err on the side of generosity: You get more by first giving more. Wherever your center lies, know it, name it, believe in it. When you cede your core values to someone else, it's time to quit. Full of behind-the-scenes history on the creation of Danny's most famous restaurants and the anecdotes, advice, and lessons he has accumulated on his long and ecstatic journey to the top of the American restaurant scene, Setting the Table is a treasure trove of innovative insights that are applicable to any business or organization.

Summary Analysis and Review of Danny Meyer s Setting the Table The Transforming Power of Hospitality in Business

Author: Start Publishing Notes
Publisher:
ISBN: 1635966493
Release Date: 2017-08-15
Genre: Study Aids

PLEASE NOTE: This is a key takeaways and analysis of the book and NOT the original book. Start Publishing Notes' Summary, Analysis, and Review of Danny Meyer's Setting the Table: The Transforming Power of Hospitality in Business includes a summary of the book, a review, analysis & key takeaways, and a detailed "About the Author" section. PREVIEW: Setting the Table: The Transforming Power of Hospitality in Business is the autobiographical account of Danny Meyer, a world-famous restaurateur. The owner of an eclectic group of eateries including Gramercy Tavern and Shake Shack, Meyer draws on his twenty-one years of experience in the industry to describe the unusual business values that underpin his wild success. Hospitality stems from the basic human need for food and family, all of which were important to Meyer from an early age. He grew up in St. Louis, packing on pounds as an adolescent who gorged on Chicago-style hotdogs. As a child, he spent a lot of time abroad and he was heavily influenced by these opportunities to soak up cultural experiences. His parents had a special fondness for France that shaped his aesthetic and gastronomical tastes. Italy was another favorite.

Hotel Babylon

Author: Imogen Edwards-Jones
Publisher:
ISBN: 3203765217
Release Date: 2005
Genre:


Die eisigen S ulen des Pluto

Author: Kim Stanley Robinson
Publisher: Heyne Verlag
ISBN: 9783641208714
Release Date: 2016-12-19
Genre: Fiction

Ein Stonehenge aus Eis Fünfhundert Jahre in der Zukunft sind die inneren Planeten unseres Sonnensystems besiedelt. Männer und Frauen leben Jahrhunderte lang, können sich aber nur an die jüngste Vergangenheit erinnern. Die äußeren Planeten und ihre Monde werden erforscht, und so dringt die erste Expedition bis zum fernen Pluto vor. Am Pol des kleinen Planeten erwartet sie ein gigantisches Monument: ein Ring monolithischer Eisblöcke, die im Licht der fernen Sonne funkeln. Dieses „Icehenge“ stellt die gesamte Menschheitsgeschichte infrage, denn schnell steht zweifelsfrei fest, dass es einst von Menschenhand errichtet worden ist ...

Besser als der Zufall

Author: Clayton M. Christensen
Publisher: Plassen Verlag
ISBN: 9783864705021
Release Date: 2017-10-06
Genre: Political Science

Produkte werden technisch immer ausgefeilter, es gibt Dutzende verschiedene Versionen, aus denen der Kunde wählen kann. Trotzdem liegen sie wie Blei in den Regalen. Warum? Hersteller beachten nicht, welchen "Job" ein Produkt oder auch eine Dienstleistung für den Kunden erfüllen soll. Clayton M. Christensen liefert mit dem "Jobs to Be Done"-Ansatz eine umfassende Theorie, wie man die Wünsche der Kunden erkennt und in den eigenen Produkten oder Dienstleistungen umsetzt. Er zeigt die praktische Anwendung und welche Auswirkungen die Methode auf Organisationsstrukturen und Führungsentscheidungen hat. So wird Innovation von der reinen Glückssache zu einem planbaren Prozess, der Unternehmen den entscheidenden Marktvorteil bringt.

Gute Chefs essen zuletzt

Author: Simon Sinek
Publisher: Redline Wirtschaft
ISBN: 9783864149436
Release Date: 2017-04-10
Genre: Business & Economics

Ohne ein gutes, verlässliches Team könnten viele Führungskräfte ihre Ziele niemals erreichen. Doch leider werden viele Teams von internen Machtkämpfen, Streitigkeiten und den daraus resultierenden Misserfolgen ausgebremst – und die Führungskräfte schaffen es dann oft auch mit Leistungsanreizen oder Belohnungen nicht, ein Team wieder in die Spur zu bekommen. Doch warum sind hier manche Vorgesetzte oft erstaunlich hilflos? Die Antwort wurde Simon Sinek während einer Unterhaltung mit einem General des Marine Corps offensichtlich. Dieser erläuterte die Tradition: "Offiziere essen immer zuletzt." Was in der Kantine noch symbolisch gemeint ist, wird auf dem Schlachtfeld todernst: Gute Anführer opfern ihren eigenen Komfort, sogar ihr eigenes Leben, zum Wohl derer, die ihnen unterstehen. Sinek überträgt diese Tradition auf Unternehmen, wo sie bedeutet, dass die Führungskraft einen sogenannten Safety Circle, einen Sicherheitskreis, bilden muss, der das Team vor Schwierigkeiten von außen schützt. Nur so bildet sich im Unternehmen eine vertrauensvolle Atmosphäre. Der Sicherheitskreis führt zu stabilen, anpassungsfähigen und selbstbewussten Teams, in denen sich jeder zugehörig fühlt und in denen alle Energie darauf verwendet wird, die gemeinsamen Ziele zu erreichen. Chefs, die bereit sind, als letzte zu essen, werden mit zutiefst loyalen Kollegen belohnt und schaffen so konfliktfreie, motivierte und erfolgreich Teams.

Der Real Life MBA

Author: Jack Welch
Publisher: Redline Wirtschaft
ISBN: 9783864148675
Release Date: 2016-04-11
Genre: Business & Economics

Suzy und Jack Welch haben unzählige Unternehmen auf der ganzen Welt analysiert und festgestellt, dass sich die entscheidenden Herausforderungen des Unternehmensalltags meist nicht durch gelernte Theorien, sondern oft nur durch konkretes Handeln lösen lassen. Ihr neues Buch Der Real-Life MBA beschäftigt sich aus diesem Grund mit den häufigsten Fallstricken des Alltags und setzt dort an, wo Theorien, Konzepte und Ideologien aufhören. Der legendäre Unternehmenslenker und die anerkannte Redakteurin des Harvard Business Review zeigen in ihrem neuen Bestseller all das, was man so an der Business-School nicht lernt. In der Wirtschaft Erfolg zu haben, hängt letztlich immer davon ab, dass man in der Lage ist, die alltäglichen Probleme und Aufgaben zu bewältigen. Und wer könnte hier bessere Tipps für Beruf und Karriere geben als Jack und Suzy Welch?

Der siebte Sohn

Author: Glenn Cooper
Publisher: Rowohlt Verlag GmbH
ISBN: 9783688111879
Release Date: 2018-07-20
Genre: Fiction

9. FEBRUAR 2027. FINIS DIERUM: DAS ENDE ALLER TAGE Tief unter der Wüste Nevadas ruht ein ungeheuerliches Geheimnis – die Bibliothek der Toten. Nur wenige wissen von ihrer Existenz. Zu groß sind ihre Macht und die Gefahr, die von ihr ausgeht. Ein Buch jedoch fehlt – es birgt den Schlüssel zum letzten, zum entscheidenden Rätsel. Seit sechs Jahrhunderten ist der Band verschollen. Als er dann überraschend bei einer Auktion in London auftaucht, wird der ehemalige FBI-Agent Will Piper in eine atemlose Jagd um Leben und Tod hineingezogen. Nur er kann das Geheimnis um den siebten Sohn lüften und der Welt die Wahrheit sagen, so schrecklich sie auch sein mag. Doch ist die Menschheit bereit, ihrem Schicksal ins Auge zu blicken?

Die Namen der Toten

Author: Glenn Cooper
Publisher: Rowohlt Verlag GmbH
ISBN: 9783688111855
Release Date: 2018-07-20
Genre: Fiction

HEUTE IST DER TAG, AN DEM DU STIRBST. Eine beispiellose Mordserie hält New York in Atem. Die Opfer bekommen eine Postkarte und sind am nächsten Tag tot. Für FBI-Profiler Will Piper vollkommen unerklärlich: Die Toten hatten absolut keine Gemeinsamkeiten. Welcher perverse Serienkiller versetzt das ganze Land in Angst und Schrecken? Die Spur führt in die Vergangenheit. Und auf eine kleine Insel am anderen Ende der Welt.

Onward

Author: Howard Schultz
Publisher: John Wiley & Sons
ISBN: 9783527506354
Release Date: 2011
Genre: Business & Economics

Starbucks kann seit 1982 (dem Einstieg von Howard Schultz) ein rapides Wachstum vorweisen. So eröffneten weltweit immer mehr Filialen, in denen Kunden mit Kaffee und anderen Getränken versorgt wurden. Aber genau dieses "schneller, höher, weiter!" führte zu dem Problem, dass Starbucks seine Seele, sein typisches Flair zu verlieren begann. Die Coffee Houses, die sich immer gerühmt hatten, für jeden Kunden der drittwichtigste Platz im Leben nach dem eigenen Zuhause und der Arbeit zu sein, verkamen immer mehr zu Filialen jeder x-beliebigen Fastfood-Kette. Ein Grund für Howard Schultz, 2008 auf den Posten des CEO zurückzukehren, den er fast 8 Jahre zuvor verlassen hatte. Schon in einem öffentlich bekannt gewordenen Memo vom Februar 2007 hatte Schultz bemängelt, dass die "Romantik verschwunden sei" und dass es unbedingt nötig ist wieder "zum Kern zurückzukehren" und "das Erbe, die Tradition und die Leidenschaft für die wahre Starbucks-Erfahrung wieder hervorzurufen". Nun hat Schultz das geschafft, was ihm niemand zugetraut hätte: Er hat Starbucks zurück zu seinen Kernwerten geführt und somit wieder die Innovation ermöglicht, die für ein Überleben in dem sich schnell entwickelnden Kaffeemarkt nötig ist. Mit viel Leidenschaft und einem ausgeklügelten Plan brachte Schultz das Unternehmen wieder auf die Erfolgsspur - trotz vieler interner Widerstände und der allgemeinen Wirtschaftskrise. Dieses Buch beinhaltet die außergewöhnliche Geschichte dieser Transformation. Howard Schultz bietet dem Leser einen vertraulichen Einblick in seine tagtäglichen Entscheidungen: von nicht-öffentlichen Planungssitzungen in Seattle, bis hin zu Gesprächen mit Kaffeebauern in Ruanda und Präsentationen vor Investoren in New York während der größten wirtschaftlichen Tumulte der Finanzkrise. "Onward" ist mehr als ein einfaches Businessbuch. Äußerst inspirierend und unerwartet offen lässt uns Schultz an der Entwicklung von Starbucks teilhaben: dramatisch, emotional und so spannend wie ein Roman!

Cocktails f r Dummies

Author: Ray Foley
Publisher: John Wiley & Sons
ISBN: 9783527643288
Release Date: 2012-02-13
Genre: Cooking

Cocktails mixen ist eine Kunst f?r sich, zumindest meinen das viele, aber das stimmt so nicht. Mit der richtigen Anleitung ist es kinderleicht. Ray Foley erkl?rt Ihnen, wie Sie das richtige Handwerkszeug finden, Zitronen, Limonen und anderes Obst schneiden, unfallfrei Sekt- und Weinflaschen ?ffnen und Ihre Hausbar perfekt organisieren. Er gibt Ihnen eine Einf?hrung in die verschiedenen Spirituosen und hilft Ihnen so, die richtigen Produkte f?r Ihre Cocktails einzukaufen und Ihren Freunden auch noch eine nette Geschichte dazu erz?hlen zu k?nnen. Fehlt da noch etwas? Klar! Rezepte! Bei den ?ber 1000 Rezepten in diesem Buch ist garantiert f?r jeden etwas dabei. Auch f?r Sie.

Gamestorming

Author: Dave Gray
Publisher: O'Reilly Media
ISBN: 9783868992014
Release Date: 2011-07-31
Genre: Business & Economics

Viele erfolgreiche Unternehmen zeichnen sich durch große Innovationsfreudigkeit und Kreativität aus. Doch wie gelingt ihnen das? Wie entstehen überhaupt innovative Ideen? Wie löst man sich von alten Mustern, um wirklich Neues zu entwickeln? Gamestorming hat Antworten auf diese Fragen und beweist, dass man nicht hexen muss, um kreativ zu sein - sondern spielen! Die Autoren haben 80 Spiele zusammengetragen, mit denen Sie und Ihr Team es schaffen, Denkblockaden zu überwinden, besser zu kommunizieren und zu neuen Erkenntnissen zu gelangen. Aus dem Inhalt: Konflikte überwinden und das Engagement der Mitarbeiter steigern Zusammenarbeit und Kommunikation optimieren Das Verständnis von Kunden- und User-Experience verbessern Bessere Ideen entwickeln - und das schneller als je zuvor Meetings verkürzen und produktiver gestalten Komplexe Systeme und Dynamiken erkunden Die Wurzel eines Problems erkennen und einen Weg zur Lösung finden

The Storyteller s Secret

Author: Carmine Gallo
Publisher: St. Martin's Press
ISBN: 9781466882690
Release Date: 2016-02-23
Genre: Business & Economics

How did a Venice Beach T-shirt vendor become television's most successful producer? How did an entrepreneur who started in a garage create the most iconic product launches in business history? How did a timid pastor's son overcome a paralyzing fear of public speaking to captivate sold-out crowds at Yankee Stadium, twice? How did a human rights attorney earn TED's longest standing ovation, and how did a Facebook executive launch a movement to encourage millions of women to "lean in"? They told brilliant stories. In The Storyteller's Secret: From TED Speakers to Business Legends, Why Some Ideas Catch on and Others Don't, keynote speaker, bestselling author, and communication expert Carmine Gallo reveals the keys to telling powerful stories that inspire, motivate, educate, build brands, launch movements, and change lives. The New York Times has called a well-told story "a strategic tool with irresistible power" - the proof lies in the success stories of 50 icons, leaders, and legends featured in The Storyteller's Secret: entrepreneurs like Richard Branson, Sara Blakely, Elon Musk, Steve Jobs, and Sheryl Sandberg; spellbinding speakers like Dr. Martin Luther King, Jr., Bryan Stevenson, and Malala Yousafzai; and business leaders behind famous brands such as Starbucks, Southwest Airlines, Wynn Resorts, Whole Foods, and Pixar. Whether your goal is to educate, fundraise, inspire teams, build an award-winning culture, or to deliver memorable presentations, a story is your most valuable asset and your competitive advantage. In The Storyteller's Secret, Gallo explains why the brain is hardwired to love stories - especially rags-to-riches stories - and how the latest science can help you craft a persuasive narrative that wins hearts and minds. "The art of storytelling can be used to drive change," says billionaire entrepreneur Richard Branson. And since the next decade will see the most change our civilization has ever known, your story will radically transform your business, your life, and the lives of those you touch. Ideas that catch on are wrapped in story. Your story can change the world. Isn't it time you shared yours?