The Complete Idiot s Guide to Fermenting Foods

Author: Wardeh Harmon
Publisher:
ISBN: 1615641505
Release Date: 2012
Genre: Cooking

Offers advice on the process of fermenting foods, providing information on how it works and the equipment required, and includes step-by-step instructions for making pickles, salsa, condiments, hummus, yogurt, and cheese.

The Complete Idiot s Guide to Cheese Making

Author: James R. Leverentz
Publisher: Penguin
ISBN: 9781101196984
Release Date: 2010-05-04
Genre: Cooking

Become a cheese gourmet. The Complete Idiot's Guide® to Cheese Making is for both the hobbyist who will enjoy this traditional skill and organic food enthusiasts interested in wholesome, additive-free foods, offering readers the step-by-step process for making all variety of cheeses. ?Covers the processes of creating Mascarpone, Ricotta, Neufchatel, Queso Fresco, Farmhouse Cheddar, Monterey Jack, Colby, Traditional Cheddar, Feta, Gouda, Havarti, and many more cheeses ?The author created and sells a cheese-making kit voted best in the country by The Wall Street Journal ?The eat-local movement, along with recent food-safety scares, has piqued an interest in producing one's own cheese

Smoothie Bowls

Author: Alison Lewis
Publisher: Georg Thieme Verlag
ISBN: 9783432103945
Release Date: 2016-12-14
Genre: Health & Fitness

Eine Bowl voller Power! Trinken war gestern, ab jetzt wird gelöffelt! Smoothie-Bowls sind besonders cremige Smoothies, garniert mit allerlei Toppings wie Früchten, Nüssen, Crunchies oder Gewürzen. Einfach in eine Schüssel gießen und Löffel für Löffel Energie und Vitalstoffe tanken. Zutaten wie Kaffee, Tee oder Proteinpulver sorgen für einen Extraschub Power, grüne Smoothie-Bowls versorgen Sie mit Nährstoffen satt und fruchtige Bowls sind wahre Vitaminbomben, die Ihren Tag ein wenig süßer machen. Ob zum Frühstück, als Nachtisch oder einfach zwischendurch: Smoothie-Bowls lassen sich ganz nach Belieben in Ihren Tagesablauf einbauen und sind ruckzuck zubereitet. Viel Spaß beim Mixen, Garnieren und Löffeln - und guten Appetit!

Gravity Cakes Die besten Rezepte f r schwerelose Kuchen

Author: Jakki Friedman
Publisher: Bassermann Verlag
ISBN: 9783641219024
Release Date: 2017-09-25
Genre: Cooking

Unfassbar - und jeder kann es! Diese Kuchen verblüffen, machen Spaß und jeder kann sie nachbacken! Wie der funktioniert, steht in diesem Buch. Die vielen Stepfotos verraten die Tricks und zeigen Bild für Bild, wie man Süßigkeiten schweben und Flüssiges erstarren lässt.

The Complete Idiot s Guide to Wine Basics

Author: Tara Q. Thomas
Publisher: Penguin
ISBN: 1592577865
Release Date: 2008
Genre: Cooking

With separate chapters for the best whites and reds and special advice on bubbly wines, dessert wines, and more, Tara Q. Thomas provides a perfect quick reference book for pocket or purse. Most importantly, Thomas brings her fresh, approachable tone to this book, making beginners feel welcome with straight, unsnobbish talk about wine?including the basics of labels, how to taste, recommended wines, bargains, price ranges, and more for chardonnay, sauvignon blanc, riesling, pinot grigio, cabernet sauvignon, merlot, pinot noir, and syrah. --publisher.

Wein f r Dummies

Author: Ed McCarthy
Publisher: John Wiley & Sons
ISBN: 9783527801466
Release Date: 2016-07-27
Genre: Cooking

Riesling, Muller-Thurgau, Cabernet-Sauvignon, Dornfelder - Wie unterscheiden sich die Weine eigentlich? Und was macht ihren geschmacklichen Charakter aus? Ed McCarthy und Mary Ewing-Mulligan nehmen die Leser in "Wein fur Dummies" mit auf die Reise durch die Welt des Weines. Sie erlautern, welche Rebsorten es gibt, wie sie sich voneinander unterscheiden und wie Wein hergestellt wird. Sie stellen die verschiedenen Weinanbauregionen der Welt vor und erklaren, worauf man bei einer Weinprobe achten muss. Au?erdem beantworten die Autoren viele Fragen rund um den Wein: Wie wird Wein gelagert und serviert? Darf man einen Bordeaux zum Fisch oder einen Riesling zum Schweinebraten trinken? Worauf muss man beim Weinkauf achten und wie beschreibt man das Bukett eines Weines?

Klinikleitfaden Nachtdienst

Author: Marieke Pilars de Pilar
Publisher: Elsevier,Urban&FischerVerlag
ISBN: 9783437591365
Release Date: 2012-05-21
Genre: Medical

Wenn der Piepser Sie nachts weckt, sind wacher Verstand und schnelles Handeln gefragt! Gut, wer da einen kompetenten Ratgeber zur Hand hat! Der Klinikleitfaden Nachtdienst ist der ideale, fächerübergreifende Helfer für (fast)jede kniffelige Situation im Nachtdienst! Hier finden Sie blitzschnell: alle wichtigen Notfälle: leitsymtomorientiert und interdisziplinär dargestellt Differenzialdiagnostik in ausführlichen Übersichten Strategien für das diagnostische und therapeutische Management wichtige EKG- und Röntgenbefunde in einem kleine Atlas zusammengefaßt viele Tipps und Tricks und Hinweise auf vermeidbare Fehler Neu in der 4. Auflage: Anpassen der Arzneimitteldosis bei Niereninsuffizienz Vorgehen bei Mesenterialinfarkt und Hohlorganperforation Hirnödem Checkliste zur schnellen Einschätzung von psychiatrischen Notfällen Hilfreiche Untersuchungsfragen bei Delir

The Fast Diet Das Original

Author: Dr. Michael Mosley
Publisher: Goldmann Verlag
ISBN: 9783641131043
Release Date: 2014-04-21
Genre: Cooking

Der Megatrend der 5:2-Diäten sorgt in England bereits ordentlich für Wirbel. "The Fast Diet" ist das Buch, das den Hype auslöste - das Original. Das Konzept ist bestechend einfach: Man legt zwei Fastentage in der Woche ein, an denen die Kalorienzufuhr heruntergefahren wird. An den restlichen fünf Tagen isst man ganz normal. Die Ergebnisse sind erstaunlich: Die Kilos purzeln, durch die gesunde Lebensweise wird das Risiko von Diabetes, Herzerkrankungen und Krebs verringert. Eine Diät, wie sie sich jeder wünscht, der abnehmen möchte: simpel, fundiert, effektiv und gesund!

Einfach backen

Author: Conny Zimmermann-Längle
Publisher: Löwenzahn Verlag
ISBN: 9783706628631
Release Date: 2017-09-27
Genre: Cooking

Wer kennt das nicht: die Lust auf Kuchen ist da, aber es fehlt an Ideen, die sich mit wenigen Zutaten und überschaubarem Aufwand umsetzen lassen. Mit Einfach backen können Sie in Zukunft aus 90 erprobten Rezepten für jeden Tag und jeden Anlass wählen. Alles vom heiß geliebten Klassiker bis zur modernen Neukreation Die gelernte Konditormeisterin und Zuckerbäckerin Conny Zimmermann-Längle bietet alles, was das Herz begehrt: von der Sonntagstorte bis zum Muffin, vom heiß geliebten Klassiker bis zur modernen Neukreation. Als Profi und erfahrene Kursgeberin weiß die Autorin ganz genau, was für ein geglücktes Backvergnügen wichtig ist und wie ein Rezept auch zu Hause sicher gelingt! Darum finden sich neben köstlichen Rezeptideen auch viele hilfreiche Tipps und Tricks, wie Backbegeisterte voll auf ihre Kosten kommen. • beliebte Klassiker und neue Ideen, die schmecken und gelingen • große Rezeptvielfalt für jeden Tag und jeden Anlass • Backspaß für die ganze Familie mit kinderleichten Rezepten • ausführliches Backeinmaleins mit vielseitigen Grundteigen und Füllungen • genaue Anleitungen und viele praktische Tipps