The Design of Coffee

Author: William Ristenpart
Publisher: Createspace Independent Publishing Platform
ISBN: 1537305573
Release Date: 2016-09-14
Genre:

The Design of Coffee provides a non-mathematical introduction to chemical engineering, as illustrated by the roasting and brewing of coffee. Hands-on coffee experiments demonstrate key engineering principles, including material balances, chemical kinetics, mass transfer, fluid mechanics, conservation of energy, and colloidal phenomena. The experiments lead to an engineering design competition where contestants strive to make the best tasting coffee using the least amount of energy - a classic engineering optimization problem, but one that is both fun and tasty! Anybody with access to a sink, electricity, and inexpensive coffee roasting and brewing equipment can do these experiments, either as part of a class or with your friends at home. The Design of Coffee will help you understand how to think like an engineer - and how to make excellent coffee! This revised second edition presents streamlined lab experiences, adds new bonus material on industrial coffee operations, and includes a new lab experience focused on sensory analysis during traditional cupping of coffee. FEATURES: * Covers all aspects of making coffee, from green beans to the final brew * Does not require calculus or college-level chemistry * Emphasizes the scientific method and introductory data analysis with guided data sheets and lab report questions * Includes 10 full experiments, each with background on key concepts, overview of necessary equipment, and detailed instructions: Lab 0 - Safety Overview and Introduction to Tasting Coffee Lab 1 - Reverse Engineering a Drip Coffee Brewer Lab 2 - Process Flow Diagram and Mass Balances for Coffee Lab 3 - The pH of Coffee and Chemical Reactions Lab 4 - Measuring the Energy Used to Make Coffee Lab 5 - Mass Transfer and Flux during Brewing Lab 6 - Coffee as a Colloidal Fluid and the Effect of Filtration Lab 7 - First Design Trials: Optimizing Strength & Extraction Lab 8 - Second Design Trials: Scaling Up to 1 Liter of Coffee Lab 9 - Design Competition and Blind Taste Panel

Coffee

Author: Robert W. Thurston
Publisher: Rowman & Littlefield
ISBN: 9781538108093
Release Date: 2018-10-08
Genre: Cooking

This engaging guide to coffee explains its history, cultivation, and culture, as well as the major factors influencing the industry today. The first book that coffee lovers naturally will turn to, it will also appeal to anyone interested in globalization, climate change, and social justice.

Sprint

Author: Jake Knapp
Publisher: Redline Wirtschaft
ISBN: 9783864149061
Release Date: 2016-10-10
Genre: Business & Economics

Unternehmer, Gründer und Teams stehen täglich vor der Herausforderung: Womit soll man zuerst anfangen, worauf sich am meisten fokussieren? Und wie viele Diskussionen und Meetings sind nötig, bevor man ganz sicher die garantiert richtige Lösung hat? Die Folge ist, dass allzu oft das Projekt auf der Stelle tritt und man überhaupt nicht vorwärtskommt. Dafür gibt es eine geniale Lösung: Sprint. Die ist ein einzigartiger, innovativer und narrensicherer Prozess, mit dem sich die härtesten Probleme in nur fünf Tagen lösen lassen – von Montag bis Freitag. Der Entwickler Jake Knapp entwarf diesen Prozess bei und für Google, wo er seither in allen Bereichen genutzt wird. Zusammen mit John Zeratsky und Braden Kowitz hat er darüber hinaus bereits mehr als 100 Sprints in Firmen aus unterschiedlichen Bereichen durchgeführt. Der Sprint-Prozess bietet praktische Hilfe für Unternehmen aller Größen, vom kleinen Start-up bis hin zum Fortune-100-Unternehmen. Die Methode ist auch für alle anderen bewährt, die vor einem großen Problem stehen, schnell eine Idee testen oder einfach eine Möglichkeit schnell ergreifen wollen.

Die Formel f r Gl ck

Author: Mo Gawdat
Publisher: Redline Wirtschaft
ISBN: 9783864149887
Release Date: 2017-11-24
Genre: Self-Help

Mo Gawdat befasst sich schon seit Jahren mit dem Thema Glück und was dieses ausmacht. Als Entwickler und Leiter in Googles Denkfabrik, Google[X], geht er das Problem eben wie ein solcher an: Er prüft alle prüfbaren Fakten und sucht die Logik dahinter. Nach unzähligen Stunden, Büchern und Interviews konnte er tatsächlich eine Gleichung für dauerhaftes Glücklichsein aufstellen. 13 Jahre später kam der härteste Test für Gawdats Glücksalgorithmus – sein Sohn starb völlig unerwartet mit 21 Jahren. Doch die Gleichung ging auf und verhinderte, dass er und seine Familie in völlige Verzweiflung abglitten. Nach der weitestmöglichen Verarbeitung dieses Verlustes fand Mo Gawdat seine Mission: die Verbreitung der Formel, die ihm geholfen hat, sein Leid zu überwinden. Seine Formel hilft heute jedem, wieder klarer zu sehen, die richtigen Prioritäten zu setzen und so zufriedener in die Zukunft zu starten – ob privat oder im Beruf. Die Formel für Glück beantwortet somit eine der häufigsten Fragen: Was kann ich tun, um glücklicher zu werden?

The Design of Everyday Things

Author: Norman Don
Publisher: Vahlen
ISBN: 9783800648108
Release Date: 2016-01-11
Genre: Business & Economics

Apple, Audi, Braun oder Samsung machen es vor: Gutes Design ist heute eine kritische Voraussetzung für erfolgreiche Produkte. Dieser Klassiker beschreibt die fundamentalen Prinzipien, um Dinge des täglichen Gebrauchs umzuwandeln in unterhaltsame und zufriedenstellende Produkte. Don Norman fordert ein Zusammenspiel von Mensch und Technologie mit dem Ziel, dass Designer und Produktentwickler die Bedürfnisse, Fähigkeiten und Handlungsweisen der Nutzer in den Vordergrund stellen und Designs an diesen angepasst werden. The Design of Everyday Things ist eine informative und spannende Einführung für Designer, Marketer, Produktentwickler und für alle an gutem Design interessierten Menschen. Zum Autor Don Norman ist emeritierter Professor für Kognitionswissenschaften. Er lehrte an der University of California in San Diego und der Northwest University in Illinois. Mitte der Neunzigerjahre leitete Don Norman die Advanced Technology Group bei Apple. Dort prägte er den Begriff der User Experience, um über die reine Benutzbarkeit hinaus eine ganzheitliche Erfahrung der Anwender im Umgang mit Technik in den Vordergrund zu stellen. Norman ist Mitbegründer der Beratungsfirma Nielsen Norman Group und hat unter anderem Autohersteller von BMW bis Toyota beraten. „Keiner kommt an Don Norman vorbei, wenn es um Fragen zu einem Design geht, das sich am Menschen orientiert.“ Brand Eins 7/2013 „Design ist einer der wichtigsten Wettbewerbsvorteile. Dieses Buch macht Spaß zu lesen und ist von größter Bedeutung.” Tom Peters, Co-Autor von „Auf der Suche nach Spitzenleistungen“

Designing Pleasurable Products

Author: Patrick W. Jordan
Publisher: CRC Press
ISBN: 0415298873
Release Date: 2002-08-22
Genre: Technology & Engineering

Human factors considerations are increasingly being incorporated into the product design process. Users are seen more as being important factors in the overall look and usability of products than just as passive users. We are now treated as cognitive and physical components of the person/product system. The author, who is one of the leading lights in the field of cognitive ergonomics, looks at approaches that assume that if a task can be accomplished with a reasonable degree of efficiency and within acceptable levels of comfort, then the product can be seen as fitting to the user. In this book it is argued that in practice these approaches can be dehumanizing. People are more than merely physical and cognitive processors. They have hopes, fears, dreams, values and aspirations, indeed these are the very things that make us human. Designing Pleasurable Products looks both at and beyond usability, considering how products can appeal to use holistically, leading to products that are a joy to own.

Konstruktionslehre

Author: G. Pahl
Publisher: Springer-Verlag
ISBN: 9783662022887
Release Date: 2013-07-29
Genre: Technology & Engineering


Materials Selection in Mechanical Design Das Original mit bersetzungshilfen

Author: Michael F. Ashby
Publisher: Spektrum Akademischer Verlag
ISBN: 3827417627
Release Date: 2006-10-19
Genre: Technology & Engineering

Das englischsprachige, weltweit anerkannte Standardwerk zur Werkstoffauswahl - als neuer Buchtyp speziell für die Bedürfnisse deutschsprachiger Leser angepasst! Der Zusatznutzen, den dieses Buch bietet ist das Lesen und Lernen im englischen Original zu erleichtern und gleichzeitig in die spezielle Fachterminologie einzuführen und zwar durch: - Übersetzungshilfen in der Randspalte zur Fachterminologie und zu schwierigen normalsprachlichen Ausdrücken - Ein zweisprachiges Fachwörterbuch zum raschen Nachschlagen

Interconnect Centric Design for Advanced SOC and NOC

Author: Jari Nurmi
Publisher: Springer Science & Business Media
ISBN: 1402078358
Release Date: 2004-07-20
Genre: Computers

In Interconnect-centric Design for Advanced SoC and NoC, we have tried to create a comprehensive understanding about on-chip interconnect characteristics, design methodologies, layered views on different abstraction levels and finally about applying the interconnect-centric design in system-on-chip design. Traditionally, on-chip communication design has been done using rather ad-hoc and informal approaches that fail to meet some of the challenges posed by next-generation SOC designs, such as performance and throughput, power and energy, reliability, predictability, synchronization, and management of concurrency. To address these challenges, it is critical to take a global view of the communication problem, and decompose it along lines that make it more tractable. We believe that a layered approach similar to that defined by the communication networks community should also be used for on-chip communication design. The design issues are handled on physical and circuit layer, logic and architecture layer, and from system design methodology and tools point of view. Formal communication modeling and refinement is used to bridge the communication layers, and network-centric modeling of multiprocessor on-chip networks and socket-based design will serve the development of platforms for SoC and NoC integration. Interconnect-centric Design for Advanced SoC and NoC is concluded by two application examples: interconnect and memory organization in SoCs for advanced set-top boxes and TV, and a case study in NoC platform design for more generic applications.

Die Kunst des Game Designs

Author: Jesse Schell
Publisher: MITP-Verlags GmbH & Co. KG
ISBN: 9783958452848
Release Date: 2016-06-15
Genre: Computers

Grundlagen der Entwicklung und Konzeption klassischer Spiele von einem der weltweit führenden Game Designer Mehr als 100 Regeln und zentrale Fragen zur Inspiration für den kreativen Prozess Zahlreiche wertvolle Denkanstöße für die Konzeption eines erfolgreichen Spiels Jeder kann die Grundlagen des Game Designs meistern – dazu bedarf es keines technischen Fachwissens. Dabei zeigt sich, dass die gleichen psychologischen Grundprinzipien, die für Brett-, Karten- und Sportspiele funktionieren, ebenso der Schlüssel für die Entwicklung qualitativ hochwertiger Videospiele sind. Mit diesem Buch lernen Sie, wie Sie im Prozess der Spielekonzeption und -entwicklung vorgehen, um bessere Games zu kreieren. Jesse Schell zeigt, wie Sie Ihr Game durch eine strukturierte methodische Vorgehensweise Schritt für Schritt deutlich verbessern. Mehr als 100 gezielte Fragestellungen eröffnen Ihnen dabei neue Perspektiven auf Ihr Game, so dass Sie die Features finden, die es erfolgreich machen. Hierzu gehören z.B. Fragen wie: Welche Herausforderungen stellt mein Spiel an die Spieler? Fördert es den Wettbewerb unter den Spielern? Werden sie dazu motiviert, gewinnen zu wollen? So werden über hundert entscheidende Charakteristika für ein gut konzipiertes Spiel untersucht. Mit diesem Buch wissen Sie, worauf es bei einem guten Game ankommt und was Sie alles bedenken sollten, damit Ihr Game die Erwartungen Ihrer Spieler erfüllt und gerne gespielt wird. Zugleich liefert es Ihnen jede Menge Inspiration – halten Sie beim Lesen Zettel und Stift bereit, um Ihre neuen Ideen sofort festhalten zu können

Der Kaffeeatlas

Author: James Hoffmann
Publisher: GRÄFE UND UNZER
ISBN: 9783833849954
Release Date: 2015-09-01
Genre: Cooking

Kaffee war nie besser und nie interessanter als heute! Längst ist er aus unserem Alltag nicht mehr wegzudenken und Genussmittel par excellence, über das der echte Kenner Bescheid wissen möchte: Wo liegen die Urspünge des Kaffees und was genau unterscheidet guten von schlechtem Kaffee? Wie muss Kaffee geröstet, wie gemahlen und mit welchem Wasser aufgebrüht werden, damit seine besten Eigenschaften zur Geltung kommen? Auf diese und viele weitere Fragen gibt Championbarista und Kaffeeröster James Hoffmann Antworten und entführt den Leser auf eine Reise in die Welt des Kaffees. Der Kaffeeatlas ist das erste Buch, das die Kaffeeproduktion in über 30 Ländern Afrikas, Asiens und Südamerikas porträtiert, umfassendes Kartenmaterial zeigt und außerhalb der Kaffeeindustrie bisher kaum bekannte Details vermittelt. Das Kapitel "Von der Bohne in die Tasse" widmet sich allen wichtigen Informationen und Erklärungen für die Umsetzung in die Praxis - so wird man auch daheim zum echten Barista!

Composite Materials

Author: S.M. Sapuan
Publisher: Butterworth-Heinemann
ISBN: 9780128026458
Release Date: 2017-03-15
Genre: Technology & Engineering

Composite Materials: Concurrent Engineering Approach covers different aspects of concurrent engineering approaches in the development of composite products. It is an equally valuable reference for teachers, students, and industry sectors, including information and knowledge on concurrent engineering for composites that are gathered together in one comprehensive resource. Contains information that is specially designed for concurrent engineering studies Includes new topics on conceptual design in the context of concurrent engineering for composites Presents new topics on composite materials selection in the context of concurrent engineering for composites Written by an expert in both areas (concurrent engineering and composites) Provides information on ‘green’ composites

Software for Use

Author: Larry L. Constantine
Publisher: Pearson Education
ISBN: 9780768684988
Release Date: 1999-04-07
Genre: Computers

In the quest for quality, software developers have long focused on improving the internal architecture of their products. Larry L. Constantine--who originally created structured design to effect such improvement--now joins with well-known consultant Lucy A. D. Lockwood to turn the focus of software development to the external architecture. In this book, they present the models and methods of a revolutionary approach to software that will help programmers deliver more usable software--software that will enable users to accomplish their tasks with greater ease and efficiency. Recognizing usability as the key to successful software, Constantine and Lockwood provide concrete tools and techniques that programmers can employ to meet that end. Much more than just another set of rules for good user-interface design, this book guides readers through a systematic software development process. This process, called usage-centered design, weaves together two major threads in software development methods: use cases (also used with UML) and essential modeling. With numerous examples and case studies of both conventional and specialized software applications, the authors illustrate what has been shown in practice to work and what has proved to be of greatest practical value. Highlights Presents a streamlined process for developing highly usable software Describes practical methods and models successfully implemented in industry Complements modern development practices, including the Unified Process and other object-oriented software engineering approaches

Refactoring

Author: Martin Fowler
Publisher:
ISBN: 3827322782
Release Date: 2005
Genre: