The History of Wine in 100 Bottles

Author: Oz Clarke
Publisher: Pavilion Books
ISBN: 9781910496800
Release Date: 2015-04-16
Genre: Cooking

Winemaking is as old as civilization itself and wine has always been more than just a drink. For thousands of years, from its origins in ancient Mesopotamia to its current status as a vast global industry, the history of wine has been directly related to major social, cultural, religious and economic changes. This fascinating and entertaining book takes a look at 100 bottles that mark a significant change in the evolution of wine and winemaking and captures the innovations and discoveries that have had the biggest impact on the history of 'bottled poetry'.

Ros All Day

Author: Katherine Cole
Publisher: Abrams
ISBN: 9781683350217
Release Date: 2017-04-11
Genre: Cooking

In Rosé All Day, wine writer Katherine Cole takes us on an entertaining survey of the history of the wine, moving from the goblets of King Louis XIV to the vineyards of Brad Pitt and Angelina Jolie. Cole explains in detail how rosé is created and then tells us where to find the good stuff. The book invites readers to journey from the sunny vineyards of southern France to the idyllic hillsides of Italy and beyond. Organized by region, each chapter includes an overview of the general characteristics of the area’s wine, profiles of exciting producers, and tasting notes, along with specific recommendations for wines to taste. With atmospheric regional descriptions, savvy advice on wines to buy, creative food pairing suggestions, and pretty-in-pink illustrations, Rosé All Day is a colorful, spirited, essential resource that is sure to quench any wine lover’s thirst.

C te d Or

Author: Raymond Blake
Publisher: Infinite Ideas
ISBN: 9781910902523
Release Date: 2017-09-08
Genre: Cooking

Côte d'Or is small but its influence is huge and it can even strike terror into the heart of wine professionals. It’s an intimidating terroir but Raymond Blake’s companionable Côte d'Or paints a complete picture of life there: the history, the culture, the people, the place, the geography and the climate.

Wein und Architektur

Author: Heinz-Gert Woschek
Publisher: Walter de Gruyter
ISBN: 9783955530525
Release Date: 2013-01-07
Genre: Architecture

Viele der in den letzten Jahren entstandenen Weingüter überzeugen durch ihre besondere Architektur: Auf die Umgebung eingehend, vermitteln sie dessen Atmosphäre und spiegeln die Tradition der Winzer wider. Anhand ausgewählter Weinbauten spannt dieser Titel den Bogen von der Lese bis zur Verkostung aus Sicht der Architekten: sie erzählen ihre persönlichen Geschichten rund um die Entstehung des jeweiligen Gebäudes, der Auseinandersetzung mit und an diesem besonderen Ort und von dem sinnlichen Erleben, das mit der Welt des Weinbaus verbunden wird. Neben Informationen zu den unterschiedlichen Weinanbaugebieten ergänzt Wissenswertes über den Prozess der Weinherstellung und die Weine selbst diesen Titel zu einem kleinen Wein- und Reiseführer aus Architektenperspektive.

Wein f r Dummies

Author: McCarthy
Publisher: Wiley-VCH
ISBN: 3527701230
Release Date: 2005-01-04
Genre: Cooking

Gehören Sie auch zu den Leuten, die gerne ein Gläschen Wein in trauter Runde genießen? Und wollten Sie sich schon immer einmal in die Geheimnisse und den blumigen Jargon richtiger Weinverkoster einweihen lassen? Dann begeben Sie sich mit den Weinkennern Ed McCarthy und Mary Ewing-Mulligan auf eine Entdeckungstour! Sie erklären Ihnen, welche erlesenen Traubensorten es gibt, wie Wein angebaut wird, durch welche Faktoren sein Geschmack beeinflusst werden kann und welche berühmten Weinregionen Sie kennen sollten. Doch damit Sie nicht nur in der Theorie glänzen, werden natürlich auch ganz praktische Fragen geklärt: Wie wird Wein serviert und gelagert? Darf man einen Bordeaux zum Fisch oder einen Riesling zum Schweinebraten trinken? Kurzum: Hier erfahren Sie alles, was Sie für den Einstieg in die Welt des Weines wissen müssen.

Das Oxford Weinlexikon

Author: Jancis Robinson
Publisher: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
ISBN: 3774209146
Release Date: 2003-09-23
Genre: Cooking


Verheissene Erde

Author: James A. Michener
Publisher:
ISBN: 3426011778
Release Date: 1984
Genre: South Africa


Bordeaux und seine Weine

Author: Robert Joseph
Publisher: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
ISBN: 3774209782
Release Date: 2003-09-09
Genre: Bordeaux Region (France)

Das Bordeaux: Namen wie Médoc oder St. Émilion lassen Weinliebhabern auf der ganzen Welt die Herzen höher-schlagen. Der renommierte Weinautor Robert Joseph führt in Bordeaux und seine Weine den Leser durch die wohl berühmteste Weinregion Frankreichs, von der Stadt Bordeaux bis ins Pomerol. Dieses großartig bebilderte Buch liefert reiches Hintergrundwissen zu Anbau, Erzeugung, Terroir und Marktposition der besten Bordeaux-Weine und berücksichtigt dabei auch den reichen geschichtlichen Hintergrund. Illustriert ist das Werk mit den hervorragenden und atmos-phärischen Fotografien von Max Alexander.

Der Weinatlas

Author: Hugh Johnson
Publisher: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
ISBN: 3774207755
Release Date: 2002-09-13
Genre: Cooking

Genau drei Jahrzehnte sind vergangen, seit Hugh Johnsons Weinatlas zum ersten Mal erschien und die Kritiker in aller Welt zu Beifallsstürmen wie hinriss. Das Buch wurde in ein Dutzend Sprachen übersetzt und millionenfach verkauft. Die nun vorliegende und bereits lang ersehnte fünfte Ausgabe hat Hugh Johnson gemeinsam mit der Weinexpertin und Autorin von Weltruf Jancis Robinson verfasst. Robinson hat einen Großteil der Texte neu geschrieben und damit den großen Veränderungen und Entwicklungen in der Weinwelt seit der letzten Ausgabe 1994 Rechnung getragen. Die wichtigste Neuerung sind die vollständig neu erstellten Karten, die seit der ersten Ausgabe das Rückgrat dieses Atlas bilden und ihn zum nach wie vor konkurrenzlosen Referenzwerk machen: "Lively, intelligent writing combined with lush photography und unmatched technical accuracy make this an enjoyable read for the novice and a must have for the accomplished oenophile" (Wine Enthusiast über die englische Originalausgabe).

50 Schl sselideen Chemie

Author: Hayley Birch
Publisher: Springer-Verlag
ISBN: 9783662485101
Release Date: 2016-03-19
Genre: Science

Chemie nimmt in unser aller Leben eine zentrale Rolle ein. Wie funktioniert ein Silicium-Chip? Wie können wir Naturprodukte nutzbar machen, um menschliche Krankheiten zu bekämpfen? Wie ist das Leben entstanden – und können wir es im Labor künstlich neu erschaffen? 50 Schlüsselideen Chemie ist ein spannender Führer in die Welt der Chemie, der diese und viele weitere Fragen beleuchtet. Von den Molekülen, die einst das Leben selbst in Gang setzten, über die Brennstoffe, die unsere moderne Welt antreiben, bis hin zur Nanotechnologie und den molekularen Geheimnisse des Gehirns eröffnet die chemische Forschung nicht nur faszinierende Einblicke in den Ursprung des Lebens, sondern verändert auch unseren Alltag ständig weiter. In 50 kurzen Kapiteln widmet sich dieses ansprechende Buch einem breiten Spektrum von Themen, das von den Erklärungsansätzen der großen Chemiker bis zu den neuesten Forschungsmethoden reicht. Zeitleisten zeigen für jede Entwicklung das Umfeld auf. So erfahren Sie alles, was Sie über die wichtigsten Konzepte der Chemie in Vergangenheit und Gegenwart wissen müssen.