The Home Barista

Author: Simone Egger
Publisher: The Experiment
ISBN: 9781615192939
Release Date: 2016-06-14
Genre: Cooking

For coffee enthusiasts everywhere, a charming handbook to becoming your own favorite barista More than 100 million Americans start each day with a cup of coffee (many at no small price)! It’s a fact : We love coffee. Now, in The Home Barista, two professionals reveal the secrets to brewing coffee worthy of the priciest cafés right in your own kitchen. Connoisseurs Simone Egger and Ruby Ashby Orr enlighten readers with insights and advice from crop to cup and beyond. Savvy, smart, and charmingly designed, The Home Barista guides you through the essentials—from understanding your bean’s origins and establishing your palate to perfecting your technique. It’s the essential coffee-lover’s guide to turning a simple bean into a sensational beverage: Roast your own beans. (Is it worth it? How not to burn them!) Learn all the lingo you need to talk coffee like a pro. Master the elusive espresso (by refining tamp, time, and temperature). Create barista-worthy milk texture and foam designs. Try seven different ways to brew—from the French press to the Turkish ibrik.

Coffee Style

Author: Horst A. Friedrichs
Publisher:
ISBN: 3791383205
Release Date: 2017-07-10
Genre:


Der Kaffeeatlas

Author: James Hoffmann
Publisher: GRÄFE UND UNZER
ISBN: 9783833849954
Release Date: 2015-09-01
Genre: Cooking

Kaffee war nie besser und nie interessanter als heute! Längst ist er aus unserem Alltag nicht mehr wegzudenken und Genussmittel par excellence, über das der echte Kenner Bescheid wissen möchte: Wo liegen die Urspünge des Kaffees und was genau unterscheidet guten von schlechtem Kaffee? Wie muss Kaffee geröstet, wie gemahlen und mit welchem Wasser aufgebrüht werden, damit seine besten Eigenschaften zur Geltung kommen? Auf diese und viele weitere Fragen gibt Championbarista und Kaffeeröster James Hoffmann Antworten und entführt den Leser auf eine Reise in die Welt des Kaffees. Der Kaffeeatlas ist das erste Buch, das die Kaffeeproduktion in über 30 Ländern Afrikas, Asiens und Südamerikas porträtiert, umfassendes Kartenmaterial zeigt und außerhalb der Kaffeeindustrie bisher kaum bekannte Details vermittelt. Das Kapitel "Von der Bohne in die Tasse" widmet sich allen wichtigen Informationen und Erklärungen für die Umsetzung in die Praxis - so wird man auch daheim zum echten Barista!

Skandinavisches Viertel

Author: Torsten Schulz
Publisher: Klett-Cotta
ISBN: 9783608110142
Release Date: 2018-03-10
Genre: Fiction

Nach Jahren im Ausland kehrt Matthias Weber ins Skandinavische Viertel zurück. Schon als Zwölfjähriger kannte er jede Straße in diesem Teil Ostberlins an der Mauer. Heute stemmt er sich als selbsternannter Anti-Gentrifizierungs-Makler gegen eine Entwicklung, die er nicht aufhalten kann. Das Skandinavische Viertel in Ostberlin kennt niemand so gut wie Matthias Weber. Als Kind unternimmt er hier in den siebziger Jahren Streifzüge, beflügelt von seiner reichen Phantasie, zugleich auf der Flucht vor inneren Dämonen. Vater, Onkel, Großmutter: nette Leute, und doch jeder auf seine Weise in Schuld verstrickt. Nur sehr langsam durchdringt der Junge das Geflecht aus Geheimnis und Verrat in seiner Familie. Jahre später kehrt Matthias in sein Revier zurück, das sich seit dem Fall der Mauer im Umbruch befindet. Er wird Wohnungsmakler, und da sich der umgängliche Grübler nicht zum Haifisch eignet, macht er es sich zur Aufgabe, Neureiche und Großkotze aus seinem Viertel fernzuhalten. Zwischen Geld und Moral, vergänglichen Amouren und existentieller Einsamkeit führt er einen letztlich aussichtslosen Kampf. Eine Geschichte um Verlust, Trauer und Wut, in der sich die Abgründe des eigenen Lebens offenbaren.

Retailing Management

Author: Pradhan
Publisher: Tata McGraw-Hill Education
ISBN: 007015256X
Release Date: 2009
Genre: Retail trade


Perfekte M nner gibt es nicht

Author: Meg Cabot
Publisher: Blanvalet Taschenbuch Verlag
ISBN: 9783641027971
Release Date: 2009-10-02
Genre: Fiction

Es kann nicht schlimmer kommen – oder doch? Ein Tag, an dem sie gemeinsam mit Jack Townsend, dem Star ihrer TV-Serie, in einem Helikopter sitzt, ist für Drehbuchautorin Lou Calabrese definitiv kein guter Tag. Aber als der Hubschrauber auf halbem Weg zum Drehort in der Arktis abstürzt, wird Lou klar, dass der Tag geradezu wunderbar angefangen hatte. Während Familie und Freunde um sie bangen, sucht Lou einen Weg durch die Wildnis, mit nichts als dem Inhalt ihrer Handtasche, dem Wissen aus Survival-Filmen und dem TV-Liebling aller Frauen im Schlepptau ...

Driving Customer Appeal Through the Use of Emotional Branding

Author: Garg, Ruchi
Publisher: IGI Global
ISBN: 9781522529224
Release Date: 2017-09-13
Genre: Business & Economics

The value of advertising has always been an effective way to increase consumerism among customers. Through the use of emotional branding, companies and organizations can now target new and old patrons while building a strong relationship with them at the same time, to ensure future sales. Driving Customer Appeal Through the Use of Emotional Branding is a critical scholarly resource that examines the responses consumers have to differing advertising strategies, and how these reactions impact sales. Featuring relevant topics such as multisensory experiences, customer experience management, brand hate, and product innovation, this publication is ideal for CEOs, business managers, academicians, students, and researchers that are interested in discovering more effective and efficient methods for driving business.

Little Black Book des Kaffee

Author: Karen Berman
Publisher: John Wiley & Sons
ISBN: 9783527806973
Release Date: 2016-09-12
Genre: Social Science

Wer denkt, des Deutschen Lieblingsgetränk sei Bier, der irrt: Es ist der Kaffee. Ein Deutscher trinkt im Jahr durchschnittlich 146 Liter Kaffee. Dabei wird die Auswahl zwischen den Geschmacksvarianten und den Arten der Zubereitung immer größer. Es gibt jetzt Pads, Kapseln, Kaffee Colada und viele mehr. Das Little Black Book vom Kaffee erklärt Ihnen die Geschichte des Kaffees, welche Unterschiede es zwischen den einzelnen Bohnen gibt und wo sie angebaut werden. Außerdem beschreibt die Autorin Karen Berman viele Getränke und auch Gerichte, die Sie mit Kaffee zubereiten können. Die Neuauflage enthält nun ein Kapitel zu Kaffeemythen und eine kleine Liste der schönsten Cafés in Europa.

NOMAD

Author: Daniel Humm
Publisher:
ISBN: 3875154142
Release Date: 2016-10-25
Genre:


The Rough Guide to Costa Rica

Author: Keith Drew
Publisher: Rough Guides UK
ISBN: 9781405391993
Release Date: 2012-08-02
Genre: Travel

The Rough Guide to Costa Rica is the ultimate travel guide to this incredible country, offering astute information on everything from its magnificent national parks to its lively cultural festivals. Find detailed practical advice on what to see and do throughout Costa Rica, whether you want to go turtle-watching in Tortuguero or surfing in Santa Teresa. Plus, you can rely on up-to-date descriptions of the best hotels, eco-lodges, restaurants and caf�s for all budgets. The guide also includes a full-colour section highlighting some of the country's amazing outdoor activities, with an engaging field guide to its abundant wildlife. Explore every region of this picturesque country with easy-to-use maps that make sure you don't miss the unmissable. Make the most of your trip with The Rough Guide to Costa Rica.

Lehrbuch der Lebensmittelchemie

Author: H.-D. Belitz
Publisher: Springer-Verlag
ISBN: 9783662083062
Release Date: 2013-07-01
Genre: Science

Die sehr schnelle Entwicklung von Lebensmittelchemie und Lebensmitteltechno logie in den letzten zwei Jahrzehnten, die durch die starke Erweiterung sowohl der analytischen als auch der verfahrenstechnischen Möglichkeiten bedingt ist, läßt den international bestehenden Mangel an zusammenfassenden Darstel lungen für Unterricht und Fortbildung besonders fühlbar werden. Das vor liegende Lehrbuch der Lebensmittelchemie soll dazu beitragen, die Lücke zu schließen. Wir konnten uns bei seiner Abfassung auf Vorlesungen stützen, die wir seit über 15 Jahren an der Technischen Universität München für verschie dene Fachrichtungen halten. Da sich die getrennte Behandlung aller wichtigen Lebensmittelinhaltsstoffe {Proteine, Lipide, Kohlenhydrate, Aromastoffe etc. ) einerseits und aller wich tigen Lebensmittelgruppen (Milch, Fleisch, Eier, Getreide, Obst, Gemüse etc. ) andererseits im Unterricht bewährt hat, ist der Stoff auch im vorliegenden Buch so gegliedert. Inhaltsstoffe, die nur in bestimmten Lebensmitteln vorkom men, werden dort behandelt, wo sie eine besondere Rolle spielen. Den Zusatz 'Stoffen und der Kontamination von Lebensmitteln sind eigene Kapitel ge widmet. Ausführlich dargestellt werden die physikalischen und chemischen Eigenschaften aller wichtigen Inhaltsstoffe, soweit sie die Grundlage für das Verständnis der bei der Gewinnung, Verarbeitung, Lagerung und Zubereitung von Lebensmitteln ablaufenden oder zu erwartenden Reaktionen, sowie der bei der Lebensmittelanalyse benutzten Methoden sind. Weiterhin wurde ver sucht, die Zusammenhänge zwischen Strukturen und Eigenschaften auf der Ebene der Inhaltsstoffe und auf der Ebene der Le bonsmittel deutlich zu machen. Der Stoff wurde auf die Chemie der Lebensmittel konzentriert und ohne Berücksichtigung nationaler oder internationaler lebensmittelrechtlicher Vor scbrüten dargestellt.

Ich liebe Kaffee

Author: Veronika Pichl
Publisher: Riva Verlag
ISBN: 9783959715577
Release Date: 2017-05-08
Genre: Cooking

Den Duft von Kaffee verbinden wir mit einem gelungenen Start in den Tag, aber auch mit Geborgenheit, anregenden Gesprächen und natürlich Kuchen. Doch Kaffee ist viel mehr als ein muntermachendes Heißgetränk. Er lässt sich in der Küche auf vielfältige Weise für Frühstücke, Desserts, Torten und andere leckere Gerichte einsetzen, zum Beispiel für Espresso-Kakao-Crêpes, Kaffee-Brownies, ein Kaffee-Oatmeal, einen Marshmallow-Latte oder einen Kaffee-Protein-Smoothie, und er findet sogar in der Kosmetik Anwendung und eignet sich hervorragend für ein Kaffee-Gesichtspeeling. Neben über 50 Rezepten zeigt Ihnen dieses Buch auch die aktuellen Trends – wie zum Beispiel Cold Brew –, geht auf Sorten, Anbauorte und die internationale Kaffeehauskultur ein und erklärt Ihnen, mit welcher Technik Sie den besten Kaffee machen.

Die schwarze Zauberin

Author: Laurie Forest
Publisher: HarperCollins
ISBN: 9783959677363
Release Date: 2018-03-05
Genre: Young Adult Fiction

Die 17-jährige Gardnerierin Elloren ist die Enkelin der schwarzen Zauberin, der letzten großen Hexe ihres Volkes. Obwohl sie ihr sehr ähnlich sieht, spürt sie keine magischen Kräfte in sich. Ein Traum wird wahr, als sie dennoch auf die berühmte magische Universität gehen und das Handwerk der Apothekerin erlernen darf. Doch dort lernen auch Elben, gestaltwandelnde Lykaner und geflügelte Icarale - die Erzfeinde der Gardnerier. Und als das Böse aufzieht, bleibt Elloren keine andere Wahl, als ausgerechnet denjenigen zu vertrauen, die sie für die schlimmsten Verräter gehalten hat.