The Japanese Grill

Author: Tadashi Ono
Publisher: Ten Speed Press
ISBN: 1607740664
Release Date: 2011-04-26
Genre: Cooking

American grilling, Japanese flavors. In this bold cookbook, chef Tadashi Ono of Matsuri and writer Harris Salat share a key insight: that live-fire cooking marries perfectly with mouthwatering Japanese ingredients like soy sauce and miso. Packed with fast-and-easy recipes, versatile marinades, and step-by-step techniques, The Japanese Grill will have you grilling amazing steaks, pork chops, salmon, tomatoes, and whole chicken, as well as traditional favorites like yakitori, yaki onigiri, and whole salt-packed fish. Whether you use charcoal or gas, or are a grilling novice or disciple, you will love dishes like Skirt Steak with Red Miso, Garlic–Soy Sauce Porterhouse, Crispy Chicken Wings, Yuzu Kosho Scallops, and Soy Sauce-and-Lemon Grilled Eggplant. Ono and Salat include menu suggestions for sophisticated entertaining in addition to quick-grilling choices for healthy weekday meals, plus a slew of delectable sides that pair well with anything off the fire. Grilling has been a centerpiece of Japanese cooking for centuries, and when you taste the incredible dishes in The Japanese Grill—both contemporary and authentic—you’ll become a believer, too. From the Trade Paperback edition.

Lonely Planet Reisef hrer Japan

Author: Chris Rowthorn
Publisher: Mair Dumont DE
ISBN: 9783829785907
Release Date: 2016-02-16
Genre: Travel

Mit dem Lonely Planet Japan auf eigene Faust durch das Reich der aufgehenden Sonne! Etliche Monate Recherche stecken im Kultreiseführer für Individualreisende. Die Autoren geben sachkundige Hintergrundinfos zum Reiseland, liefern Tipps und Infos für die Planung der Reise, beschreiben alle interessanten Sehenswürdigkeiten mit aktuellen Öffnungszeiten und Preisen und präsentieren ihre persönlichen Entdeckungen und Tipps. Wie wäre es beispielsweise mit Onsen? Ein Bad in einer der großartigen japanischen Thermalquellen ist Entspannung pur. Die malerische, friedliche Lage des Onsen in Hachijo-jima ist unschlagbar. Wer es zurbulenter mag, sollte eines der japanischen Feste auf keinen Fall versäumen: Kishiwada Danjiri Matsuri ist eines der lebhaftesten Festivals des Landes. Wo übernachten und essen? Für jedes Reiseziel gibt es eine Auswahl an Unterkünften und Restaurants für jeden Geschmack und Geldbeutel. Abgerundet wird der Guide durch Übersichts- und Detailkarten, einem Farbkapitel zu den 25 Top-Highlights, anschauliche 3D- Darstellungen der Highlights, Specials zu den Themen: Küche, Skifahren, Onsen / Japan für Anfänger / Japan für wenig Geld, Reiserouten, fundierte Hintergrundinformationen sowie Glossar und - damit Sie gut verständlich ankommen - einem Sprachführer. Der Lonely-Planet-Reiseführer Japan ist ehrlich, praktisch, witzig geschrieben und liefert inspirierende Eindrücke und Erfahrungen. Das E-Book basiert auf: 4. deutsche Auflage 2016, übersetzt von Japan, 14th edition, September 2015 Lonely Planet Publications Pty Mehr Informationen zu Lonely Planet Reiseführern unter: www.lonelyplanet.de Unser Special-Tipp: Erstellen Sie Ihren persönlichen Reiseplan durch das Setzen von Lesezeichen und Ergänzen von Notizen. ... und durchsuchen Sie das E-Book in sekundenschnelle mit der praktischen Volltextsuche! Bitte beachten Sie: Nicht alle Lesegeräte unterstützen sämtliche der praktischen Zusatzfunktionen unserer E-Book- Reiseführer gleichermaßen.

Harumis japanische K che

Author: Harumi Kurihara
Publisher: Edition-Donau-Univ. Krems
ISBN: 3831008809
Release Date: 2006-01
Genre: Cooking, Japanese

Über 70 Rezepte von Japans berühmtester Köchin, die in ihrer Heimat nicht nur regelmässig als Fernsehköchin auftritt, sondern auch durch viele Kochbücher, ein eigenes Lifestyle-Magazin und eine grosse Ladenkette, in der sie u.a. selbst entworfenes Geschirr verkauft, bekannt geworden ist.

Tokio

Author: Maori Murota
Publisher:
ISBN: 3862448266
Release Date: 2015-10
Genre:


World Food An Encyclopedia of History Culture and Social Influence from Hunter Gatherers to the Age of Globalization

Author: Mary Ellen Snodgrass
Publisher: Routledge
ISBN: 9781317451600
Release Date: 2016-06-11
Genre: Political Science

This multicultural and interdisciplinary reference brings a fresh social and cultural perspective to the global history of food, foodstuffs, and cultural exchange from the age of discovery to contemporary times. Comprehensive in scope, this two-volume encyclopedia covers agriculture and industry, food preparation and regional cuisines, science and technology, nutrition and health, and trade and commerce, as well as key contemporary issues such as famine relief, farm subsidies, food safety, and the organic movement. Articles also include specific foodstuffs such as chocolate, potatoes, and tomatoes; topics such as Mediterranean diet and the Spice Route; and pivotal figures such as Marco Polo, Columbus, and Catherine de' Medici. Special features include: dozens of recipes representing different historic periods and cuisines of the world; listing of herbal foods and uses; and a chronology of key events/people in food history.

Neue Cuisine

Author: Kurt Gutenbrunner
Publisher:
ISBN: 389910546X
Release Date: 2013
Genre:


Herzfeld 33 himmlische Desserts

Author: Manuela Herzfeld
Publisher: Edition Lempertz
ISBN: 9783960582748
Release Date: 2018-09-07
Genre: Cooking

Desserts sind Verführung pur und der krönende Abschluss eines jeden Menüs. Seit Manuela und Joëlle Herzfeld 2014 mit ihrem eigenen Blog foodwithlove.de online gingen, haben sie bis heute eine Vielzahl von Rezepten kreiert und liebevoll in Szene gesetzt - darunter auch zahlreiche Desserts, die leicht von der Hand gehen, super kreativ sind und garantiert glücklich machen. Ob cremig, klassisch, fruchtig oder schokoladig: Manuela und Joëlle Herzfeld haben für jeden Anlass und für jeden Geschmack die passende Nachspeise parat. In dieser Rezeptsammlung finden sich neben ihren 33 Lieblings-Desserts von foodwithlove.de auch viele Tipps und Tricks der beiden erfahrenen Mixerinnen. Manuela Herzfeld bringt es so auf den Punkt: Gelingsicher, super einfach und einfach super lecker!

Das Pfannkuchenbuch

Author: Eric Carle
Publisher:
ISBN: 3806746451
Release Date: 1993
Genre:

By cutting and grinding the wheat for flour, Jack starts from scratch to help make his breakfast pancake.

My new roots

Author: Sarah Britton
Publisher:
ISBN: 3868738657
Release Date: 2016-03-14
Genre: